విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక మసాలా బ్యాగ్ కోసం, దాల్చిన చెక్క మరియు మసాలా దినుసులను డబుల్-మందపాటి, 6-అంగుళాల చదరపు 100 శాతం-పత్తి చీజ్ మధ్యలో ఉంచండి. మూలలను తీసుకురండి; శుభ్రమైన కిచెన్ స్ట్రింగ్‌తో టై మూసివేయబడింది.
-
4 నుండి 6-క్వార్ట్ స్టెయిన్లెస్-స్టీల్, ఎనామెల్ లేదా నాన్ స్టిక్ హెవీ పాట్ లో, వెనిగర్ మరియు మసాలా బ్యాగ్ కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. బ్లూబెర్రీస్ మరియు బోర్బన్ జోడించండి. మీడియం వేడి మీద సుమారు 8 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా సిరప్ వేడిచేసే వరకు, కుండను మెల్లగా వణుకుతుంది (బెర్రీలు పగలగొట్టకుండా ఉండటానికి, కదిలించవద్దు). వేడి నుండి తొలగించండి; కవర్ మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 8 నుండి 12 గంటలు నిలబడనివ్వండి.
-
మసాలా సంచిని తొలగించండి; విస్మరించడానికి. బ్లూబెర్రీ మిశ్రమాన్ని ఒక పెద్ద గిన్నె మీద అమర్చిన కోలాండర్లో పోయాలి; రిజర్వ్ ద్రవ.
-
బ్లూబెర్రీలను వేడి, క్రిమిరహితం చేసిన సగం-పింట్ క్యానింగ్ జాడిలోకి లాడ్ చేయండి, 1/2-అంగుళాల హెడ్‌స్పేస్‌ను వదిలివేస్తుంది.
-
సిరప్ కోసం, రిజర్వు చేసిన ద్రవాన్ని కుండకు తిరిగి ఇవ్వండి; తేనెలో కదిలించు. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మరిగే వరకు తీసుకురండి. సుమారు 5 నిమిషాలు లేదా సిరప్ కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు ఉడకబెట్టండి. 1/2-అంగుళాల హెడ్‌స్పేస్‌ను వదిలి బ్లూబెర్రీస్‌పై వేడి సిరప్‌ను లాడిల్ చేయండి. కూజా అంచులను తుడవడం; మూతలు సర్దుబాటు. మిగిలిన సిరప్‌ను విస్మరించండి.
-
10 నిమిషాలు వేడినీటి కానర్‌లో నిండిన జాడీలను ప్రాసెస్ చేయండి (నీరు మరిగేటప్పుడు తిరిగి వచ్చినప్పుడు సమయం ప్రారంభించండి). కానర్ నుండి జాడి తొలగించండి; వైర్ రాక్లపై చల్లబరుస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 112 కేలరీలు, (0 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 0 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 2 మి.గ్రా సోడియం, 27 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 25 గ్రా చక్కెర, 0 గ్రా ప్రోటీన్.
