విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
400 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. 2 టేబుల్ స్పూన్లు మెత్తగా తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయ, 1 టేబుల్ స్పూన్ స్నిప్డ్ తులసి, మరియు మిరియాలు ఒక చిన్న గిన్నెలో కలపండి. ఉల్లిపాయ-తులసి మిశ్రమాన్ని మాంసం యొక్క అన్ని వైపులా రుద్దండి. నాన్ స్టిక్ స్ప్రేతో మీడియం ఓవెన్-వెళ్ళే స్కిల్లెట్ ను తేలికగా కోట్ చేయండి. మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి. స్కిల్లెట్కు మాంసం జోడించండి; బ్రౌన్ అయ్యే వరకు అన్ని వైపులా 1 నిమిషం ఉడికించాలి. కాల్చిన, వెలికితీసిన, 15 నుండి 20 నిమిషాలు లేదా కావలసిన దానం (తక్షణ-రీడ్ థర్మామీటర్ మీడియం-అరుదైన కోసం 145 డిగ్రీ ఎఫ్ లేదా మీడియం కోసం 155 డిగ్రీ ఎఫ్ నమోదు చేస్తుంది). రోస్ట్ను సర్వింగ్ పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి; కవర్ మరియు వెచ్చగా ఉంచండి (నిలబడి ఉన్నప్పుడు మాంసాల ఉష్ణోగ్రత 5 డిగ్రీల ఎఫ్ పెరుగుతుంది).
-
స్కిల్లెట్‌లోని బిందువులకు జాగ్రత్తగా వైన్ లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి, ఏదైనా బ్రౌన్డ్ బిట్స్‌ను గీరినట్లు కదిలించు. మిగిలిన 2 టేబుల్ స్పూన్లు పచ్చి ఉల్లిపాయలు వేసి మీడియం వేడి మీద 2 నిముషాలు లేదా పచ్చి ఉల్లిపాయలు మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి. తరిగిన టమోటాలో కదిలించు. టొమాటో మిశ్రమాన్ని రోస్ట్ మీద సర్వ్ చేయండి. కావాలనుకుంటే తులసి ఆకులతో అలంకరించండి. 2 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
అటువంటి సన్నని మాంసం కావడంతో, మీడియం-అరుదైన నుండి మధ్యస్థంగా వడ్డించినప్పుడు గేదె చాలా మృదువుగా ఉంటుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 171 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 88 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 82 మి.గ్రా సోడియం, 3 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా చక్కెర, 31 గ్రా ప్రోటీన్.
