హృదయపూర్వక మిశ్రమ ధాన్యం రొట్టె | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 1 ¼ కప్పులు వేడినీరు
• ½ కప్పు వండని ఏడు-ధాన్యం వేడి తృణధాన్యాలు
• 3 - 3.5 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 1 ప్యాకేజీ యాక్టివ్ డ్రై ఈస్ట్
• ¾ కప్పు కొవ్వు లేని పాలు
• కప్ తేనె
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు కనోలా ఆయిల్
• 1 ½ టీస్పూన్లు ఉప్పు
• 1 ½ కప్పులు మొత్తం గోధుమ పిండి లేదా తెలుపు మొత్తం గోధుమ పిండి
• ½ కప్ రోల్డ్ వోట్స్
• ¼ కప్ అవిసె గింజ భోజనం
• కొవ్వు లేని పాలు
• ¼ కప్ రోల్డ్ వోట్స్ మరియు / లేదా అవిసె గింజలు

ఆదేశాలు

• దశ 1

  మీడియం గిన్నెలో వేడినీరు మరియు తృణధాన్యాలు కలపండి. 20 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 2 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి మరియు ఈస్ట్ కలపండి; పక్కన పెట్టండి. ఒక చిన్న సాస్పాన్ వేడి చేసి, 3/4 కప్పు పాలు, తేనె, నూనె మరియు ఉప్పును మీడియం వేడి మీద వెచ్చగా (120 ° F నుండి 130 ° F వరకు) కదిలించు. తృణధాన్యాల మిశ్రమంతో పాటు పిండి మిశ్రమానికి పాల మిశ్రమాన్ని జోడించండి. 30 సెకన్ల పాటు తక్కువ నుండి మధ్యస్థ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి, గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేయండి. 3 నిమిషాలు అధిక వేగంతో కొట్టండి. ఒక చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మొత్తం గోధుమ పిండి, 1/2 కప్పు ఓట్స్, అవిసె గింజల భోజనం మరియు మిగిలిన ఆల్-పర్పస్ పిండిలో మీకు వీలైనంత వరకు కదిలించు.

• దశ 2

  పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. దాదాపు మృదువైన మరియు సాగే (మొత్తం 6 నుండి 8 నిమిషాలు) మధ్యస్తంగా గట్టి పిండిని తయారు చేయడానికి మిగిలిన ఆల్-పర్పస్ పిండిలో తగినంత మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని బంతికి ఆకారం చేయండి. తేలికగా జిడ్డు గిన్నెలో ఉంచండి, పిండి యొక్క గ్రీజు ఉపరితలంపై ఒకసారి తిరగండి. కవర్; రెట్టింపు పరిమాణం (45 నుండి 60 నిమిషాలు) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.

• దశ 3

  పిండి పిండిని క్రిందికి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిరగండి. సగానికి విభజించండి. కవర్; 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. పెద్ద బేకింగ్ షీట్ను తేలికగా గ్రీజు చేయండి; పక్కన పెట్టండి.

• దశ 4

  పిండిని 8 అంగుళాల పొడవైన ఓవల్ రొట్టెలుగా విభజించి, మధ్యలో 4 అంగుళాల వెడల్పు ఉంటుంది. సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ షీట్లో ఆకారపు రొట్టెలను 4 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి. కవర్ మరియు దాదాపు రెట్టింపు పరిమాణం (సుమారు 30 నిమిషాలు) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.

• దశ 5

  375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. రొట్టెల టాప్స్ పాలతో తేలికగా బ్రష్ చేయండి; 1/4 కప్పు వోట్స్ మరియు / లేదా అవిసె గింజలతో చల్లుకోండి. 30 నుండి 35 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా తేలికగా నొక్కినప్పుడు రొట్టె బోలుగా అనిపించే వరకు, రేకుతో వదులుగా కప్పబడి, అవసరమైతే, అధికంగా బ్రౌన్ చేయకుండా ఉండటానికి చివరి 10 నిమిషాల బేకింగ్. రొట్టెలను వైర్ రాక్లకు బదిలీ చేయండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 142 కేలరీలు, (0 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 151 మి.గ్రా సోడియం, 26 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా చక్కెర, 4 గ్రా ప్రోటీన్.