విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెన్న మరియు వేరుశెనగ వెన్నను 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. బ్రౌన్ షుగర్, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, బేకింగ్ పౌడర్, దాల్చిన చెక్క (ఉపయోగిస్తుంటే), బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేసి, కలిసే వరకు కొట్టండి. కలిపి వరకు గుడ్లు మరియు వనిల్లాలో కొట్టండి. మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత ఎక్కువ పిండిని కొట్టండి. ఏదైనా మిగిలిన పిండిలో కదిలించు. చుట్టిన ఓట్స్, ఎండుద్రాక్ష మరియు గోధుమ బీజాలలో కదిలించు.
-
పిండిని 1/4 కప్పు మట్టిదిబ్బల ద్వారా 3 అంగుళాల దూరంలో వేయని కుకీ షీట్లలో వేయండి. 1/2-అంగుళాల మందంతో మట్టిదిబ్బలను చదును చేయండి. 11 నుండి 13 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా అంచులు తేలికగా గోధుమరంగు మరియు కేంద్రాలు అమర్చబడే వరకు. కుకీ షీట్లో 2 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. వైర్ రాక్లకు బదిలీ చేయండి మరియు చల్లబరచండి.
చిట్కాలు
చల్లబడిన కుకీలను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో ఒక్కొక్కటిగా కట్టుకోండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. సర్వ్ చేయడానికి రాత్రిపూట కరిగించండి లేదా త్వరగా కరిగించడానికి మైక్రోవేవ్‌లో వేడెక్కండి. 16 కుకీలను చేస్తుంది.
