హాజెల్ నట్ మిఠాయి | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

దశ 1
రేకుతో పెద్ద కుకీ షీట్‌ను లైన్ చేయండి, అంచుల మీద రేకును విస్తరించండి. పాన్ మీద 8 అంగుళాల చదరపులో 1/2 కప్పు హాజెల్ నట్స్ చల్లుకోండి. పక్కన పెట్టండి.
దశ 2
భారీ 1-క్వార్ట్ సాస్పాన్ వైపులా వెన్న. సాస్పాన్లో 1/2 కప్పు వెన్న కరుగు. బ్రౌన్ షుగర్ మరియు నీరు జోడించండి. ఉడికించి మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి.
దశ 3
పాన్ వైపు ఒక మిఠాయి థర్మామీటర్ క్లిప్. మీడియం వేడి మీద 280 డిగ్రీల ఎఫ్ లేదా సాఫ్ట్ క్రాక్ స్టేజ్ (సుమారు 10 నిమిషాలు) ఉడికించి కదిలించు. వేడి నుండి సాస్పాన్ తొలగించండి; థర్మామీటర్ తొలగించండి. వెంటనే మరియు జాగ్రత్తగా లిక్కర్లో కదిలించు; పాన్ మీద గింజల పైన పోయాలి.

దశ 4
చాక్లెట్ ముక్కలతో చల్లుకోండి. 2 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. చాక్లెట్ మృదువైనప్పుడు, కవర్ చేయడానికి విస్తరించండి. మిగిలిన 1/2 కప్పు గింజలతో చల్లుకోండి. కూల్. (అవసరమైతే, చాక్లెట్ గట్టిపడటానికి చాలా నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది.) రేకుపై పట్టుకొని, మిఠాయిని పాన్ నుండి ఎత్తండి. ముక్కలుగా విడదీయండి. గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 2 వారాల వరకు నిల్వ చేయండి. 1-1 / 2 పౌండ్ల (48 సేర్విన్గ్స్) చేస్తుంది.