కాల్చిన కూరగాయల సలాడ్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 1 మీడియం ఎర్ర ఉల్లిపాయ, 3/4-అంగుళాల మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి
• 1 మీడియం వంకాయ, 1-అంగుళాల మందపాటి ముక్కలుగా క్రాస్‌వైస్‌గా కత్తిరించండి
• 2 పెద్ద ఎరుపు తీపి మిరియాలు, 3/4-అంగుళాల మందపాటి రింగులుగా కట్
• 6 సన్నని ఆస్పరాగస్ స్పియర్స్, కత్తిరించబడింది
• 1 మీడియం గుమ్మడికాయ, 1/4-అంగుళాల ముక్కలుగా పొడవుగా ముక్కలు
• 1 మీడియం పసుపు స్క్వాష్, 1/4-అంగుళాల ముక్కలుగా పొడవుగా ముక్కలు
• ¼ కప్ ఆలివ్ ఆయిల్
• 6 కప్పులు మిశ్రమ ఆకుకూరలు చిరిగిపోయాయి
• ¼ కప్ తాజా తులసిని స్నిప్ చేసింది
• కప్ బాల్సమిక్ వెనిగర్

ఆదేశాలు

• దశ 1

  ఆలివ్ నూనెతో కూరగాయలను బ్రష్ చేయండి మరియు కావాలనుకుంటే, ప్రతి వైపు తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోండి. మీడియం నుండి మీడియం-హాట్ బొగ్గుపై నేరుగా వెలికితీసిన గ్రిల్ యొక్క రాక్ మీద తీగలకు లంబంగా కూరగాయలను వేయండి. 8 నుండి 10 నిమిషాలు ఉల్లిపాయ, వంకాయ మరియు మిరియాలు రింగులు వేయండి. ఆస్పరాగస్, గుమ్మడికాయ మరియు పసుపు స్క్వాష్ 5 నుండి 6 నిమిషాలు లేదా స్ఫుటమైన-లేత వరకు, అప్పుడప్పుడు తిరగండి.

• దశ 1

  మిశ్రమ ఆకుకూరలపై కూరగాయలను అమర్చండి. వెనిగర్ తో చినుకులు మరియు తులసి తో చల్లుకోవటానికి. 6 సైడ్-డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

ఇండోర్ గ్రిల్ ఉపయోగించడానికి:

• దశ 1

  ప్రీహీట్ ఇండోర్ ఎలక్ట్రిక్ గ్రిల్. ఆలివ్ నూనెతో కూరగాయలను బ్రష్ చేయండి మరియు కావాలనుకుంటే, ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోండి. గ్రిల్ రాక్లో కూరగాయలను ఉంచండి. (అవసరమైతే, కూరగాయలను బ్యాచ్లలో ఉడికించాలి.) కవర్ గ్రిల్ ఉపయోగిస్తే, మూత మూసివేయండి. కూరగాయలు స్ఫుటమైన-లేత వరకు గ్రిల్. (కవర్ గ్రిల్ కోసం, 4 నుండి 5 నిమిషాలు అనుమతించండి. వెలికితీసిన గ్రిల్ కోసం, వంకాయ, తీపి మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయల కోసం 8 నుండి 10 నిమిషాలు మరియు ఆస్పరాగస్, గుమ్మడికాయ మరియు పసుపు స్క్వాష్ కోసం 5 నుండి 6 నిమిషాలు అనుమతించండి .) పై విధంగా సర్వ్ చేయండి.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 139 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 24 మి.గ్రా సోడియం, 13 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా ప్రోటీన్.