చిపోటిల్ క్రీంతో కాల్చిన చేప టాకోస్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

1 పౌండ్ తాజా చర్మం లేని ఎరుపు స్నాపర్, టిలాపియా లేదా ఏకైక ఫిల్లెట్లు, సుమారు -1 / 2 అంగుళాల మందం
1 టేబుల్ స్పూన్ వంట నూనె
1 టీస్పూన్ యాంకో మిరప పొడి
As టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర
Salt ప్రతి ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల మిరియాలు టీస్పూన్
కప్ డెయిరీ సోర్ క్రీం
అడోబో సాస్‌లో 1 టీస్పూన్ చిపోటిల్ చిలీ పెప్పర్, మెత్తగా తరిగినది
6 6 అంగుళాల టోస్టాడా గుండ్లు లేదా మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు
2 కప్పులు తురిమిన రొమైన్ పాలకూర లేదా క్యారెట్‌తో ప్యాక్ చేసిన తురిమిన క్యాబేజీ (కోల్‌స్లా మిక్స్)
1 పండిన అవోకాడో, సగం, విత్తనం, ఒలిచిన మరియు సన్నని ముక్కలుగా కట్ (ఐచ్ఛికం)
1 కప్పు రిఫ్రిజిరేటెడ్ ఫ్రెష్ సల్సా
1 సున్నం, మైదానములుగా కట్
స్నిప్డ్ కొత్తిమీర (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

దశ 1
ప్రీహీట్ గ్యాస్ లేదా చార్కోల్ గ్రిల్.
దశ 2
చేపల ఫిల్లెట్లను ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి; ప్రతి ఫిల్లెట్‌ను నూనెతో రెండు వైపులా రుద్దండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో మిరప పొడి, జీలకర్ర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి; రెండు వైపులా ఫిల్లెట్లపై రుద్దండి. టోర్టిల్లాలు పేర్చండి, ఉపయోగిస్తుంటే, రేకుతో చుట్టండి. చిపోటిల్ క్రీమ్ కోసం, మరొక చిన్న గిన్నెలో సోర్ క్రీం మరియు తరిగిన చిపోటిల్ పెప్పర్ కలపండి; పక్కన పెట్టండి.
దశ 3
చార్‌కోల్ గ్రిల్ కోసం, ఒక ఫోర్క్ మరియు టోర్టిల్లాలతో పరీక్షించినప్పుడు చేపలు తేలికగా ఎగిరిపోయే వరకు, మీడియం బొగ్గుపై నేరుగా వెలికితీసిన గ్రిల్ యొక్క జిడ్డు రాక్ మీద చేపలు మరియు టోర్టిల్లా స్టాక్ ఉంచండి. (చేపల 1/2-అంగుళాల మందానికి 4 నుండి 6 నిమిషాలు అనుమతించండి). (గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, ప్రీహీట్ గ్రిల్. మీడియంకు వేడిని తగ్గించండి. వేడి మీద గ్రీజు గ్రిల్ రాక్ మీద చేపలు మరియు టోర్టిల్లా స్టాక్ ఉంచండి. పైన కవర్ మరియు గ్రిల్ చేయండి.)
దశ 4
టాప్ టోస్టాడా షెల్స్ లేదా పాలకూర, చేపలు మరియు అవోకాడో ముక్కలతో వెచ్చని టోర్టిల్లాలు నింపండి. కావాలనుకుంటే తాజా సల్సా, చిపోటిల్ క్రీమ్, సున్నం చీలికలు మరియు కొత్తిమీరతో సర్వ్ చేయండి.