విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
గొడ్డు మాంసం లేదా గొర్రె నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. పాక్షికంగా మాంసాన్ని స్తంభింపజేయండి. ధాన్యం అంతటా సన్నగా ముక్కలు-పరిమాణ కుట్లుగా వేయండి. పక్కన పెట్టండి.
-
మీడియం సాస్పాన్ ప్రీకూక్ బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లలో, కప్పబడి, తగినంత వేడినీటిలో 10 నిమిషాలు కవర్ చేయడానికి లేదా టెండర్ వరకు. హరించడం. పక్కన పెట్టండి.
-
సాస్ కోసం, ఒక చిన్న గిన్నెలో నీరు, మొక్కజొన్న, గోధుమ చక్కెర, ఉప్పు, దాల్చినచెక్క, మిరియాలు మరియు గ్రౌండ్ లవంగాలు కలపండి. టమోటా పేస్ట్‌లో కదిలించు. ఆలివ్లను జోడించండి. పక్కన పెట్టండి.
-
వంట నూనెను వోక్ లేదా పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో పోయాలి. (వంట సమయంలో అవసరమైనంత ఎక్కువ నూనె జోడించండి.) మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి. వెల్లుల్లిని వేడి నూనెలో 15 సెకన్ల పాటు కదిలించు. ఉల్లిపాయలు జోడించండి; 1 నిమిషం కదిలించు. తీపి మిరియాలు జోడించండి; 2 నిమిషాలు లేదా స్ఫుటమైన-లేత వరకు కదిలించు. వోక్ నుండి మిరియాలు మిశ్రమాన్ని తొలగించండి.
-
సాస్ కదిలించు. వోక్ మధ్యలో సాస్ జోడించండి. చిక్కగా మరియు బుడగ వరకు ఉడికించి కదిలించు. వెనిగర్ లో కదిలించు. మిరియాలు మిశ్రమాన్ని వోక్కు తిరిగి ఇవ్వండి. ముందుగా వండిన బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారట్లు జోడించండి. సాస్ తో కోటు చేయడానికి అన్ని పదార్ధాలను కలపండి. కవర్ చేసి 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా వేడిచేసే వరకు ఉడికించాలి. వెంటనే సర్వ్ చేయాలి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
కూరగాయలు సిద్ధం. బంగాళాదుంపలను నీటితో కప్పండి. అన్ని కూరగాయలను కవర్ చేయండి. 4 గంటల వరకు చల్లదనం. మంచినీటిలో వంట చేయడానికి ముందు బంగాళాదుంపలను హరించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 376 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 54 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 568 మి.గ్రా సోడియం, 48 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 26 గ్రా ప్రోటీన్.
