విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- నిల్వ:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- నిమ్మకాయ గ్లేజ్
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- దాల్చిన చెక్క చక్కెర
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
చిన్న పదునైన కత్తి యొక్క కొనతో వనిల్లా బీన్ పాడ్ నుండి విత్తనాలను గీసుకోండి; పాడ్ విస్మరించండి. ఆహార ప్రాసెసర్‌లో వనిల్లా బీన్ విత్తనాలు, చక్కెర, సోంపు గింజలు మరియు నిమ్మ తొక్క కలపండి; కవర్ అయ్యే వరకు ఆన్ / ఆఫ్ మలుపులతో పలుసార్లు కవర్ చేయండి.
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. చక్కెర మిశ్రమం మరియు నిమ్మరసం జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపులా మెత్తటి, స్క్రాపింగ్ వరకు కొట్టండి. కలిపి వరకు పిండి మరియు ఉప్పులో కొట్టండి. పిండిని సగానికి విభజించండి. 1 గంట కవర్ చేసి చల్లాలి లేదా పిండి సులభంగా నిర్వహించే వరకు.
-
ఓవెన్‌ను 275. F కు వేడి చేయండి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, పిండిలో సగం 1/2 అంగుళాల మందంతో చుట్టండి. 2- నుండి 2 1/2-అంగుళాల స్టార్ కుకీ కట్టర్ ఉపయోగించి, పిండిని కత్తిరించండి; అవసరమైనంతవరకు స్క్రాప్‌లను రిరోల్ చేయండి (అవసరమైతే, రీరోల్ చేయడానికి ముందు చిప్ స్క్రాప్‌లు). దాల్చిన చెక్క చక్కెరతో కటౌట్లను చల్లుకోండి. కత్తిరించని కుకీ షీట్లో 1 అంగుళాల దూరంలో కటౌట్లను ఉంచండి.
-
వేడిచేసిన ఓవెన్లో 35 నుండి 40 నిమిషాలు లేదా స్పర్శకు అంచులు గట్టిగా ఉండే వరకు కాల్చండి. కుకీ షీట్లో 2 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయండి; పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. చెంచా నిమ్మకాయ కుకీలపై సమానంగా మెరుస్తుంది. గ్లేజ్ సెట్ అయ్యే వరకు కుకీలు నిలబడనివ్వండి.
నిల్వ:
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితపు షీట్ల మధ్య మెరుస్తున్న కుకీలను లేయర్ చేయండి; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. సర్వ్ చేయడానికి, స్తంభింపచేస్తే కుకీలను కరిగించండి. చెంచా నిమ్మకాయ కుకీలపై సమానంగా మెరుస్తుంది. గ్లేజ్ సెట్ అయ్యే వరకు కుకీలు నిలబడనివ్వండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 231 కేలరీలు, (7 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 27 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 90 మి.గ్రా సోడియం, 33 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 20 గ్రా చక్కెర, 2 గ్రా ప్రోటీన్.నిమ్మకాయ గ్లేజ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
బాగా కలుపుతారు మరియు మృదువైనంత వరకు 2 కప్పుల sifted confectioners చక్కెర, 2 టేబుల్ స్పూన్లు పాలు, 2 టీస్పూన్లు తాజా నిమ్మరసం మరియు 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు కలపండి.
దాల్చిన చెక్క చక్కెర
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్క కలపండి.
