విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. 9-అంగుళాల స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ పాన్‌ను ఉదారంగా గ్రీజు మరియు తేలికగా పిండి చేయండి; పక్కన పెట్టండి.
-
1/2 కప్పు కాల్చిన పెకాన్లను ఆహార ప్రాసెసర్‌లో ఉంచండి; కవర్ మరియు మెత్తగా నేల వరకు ప్రాసెస్. పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో గ్రౌండ్ పెకాన్స్, పిండి, చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి. పాలు, 1/2 కప్పు వెన్న, గుడ్లు జోడించండి. కలిసే వరకు తక్కువ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. 1 నిమిషం మీడియం వేగంతో కొట్టండి (పిండి మందంగా ఉంటుంది). తరిగిన ఎండిన ఆపిల్ల, తరిగిన ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు అల్లం మడవండి. సిద్ధం చేసిన పాన్కు బదిలీ చేయండి; సమానంగా వ్యాప్తి. తాజా ఆపిల్ ముక్కలు, ఎండిన నేరేడు పండు మరియు మిగిలిన పెకాన్ భాగాలను పిండి మీద అమర్చండి.
-
సుమారు 40 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా సెంటర్ దగ్గర చొప్పించిన చెక్క టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. వైర్ రాక్లో 10 నిమిషాలు పాన్లో చల్లబరుస్తుంది. పాన్ వైపులా తొలగించండి. వైర్ రాక్లో పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. పాన్ దిగువ తొలగించండి.
-
సర్వ్ చేయడానికి, ఒక చిన్న సాస్పాన్లో 1/4 కప్పు వెన్న కరుగు; తేనె మరియు బోర్బన్ లేదా రమ్ లో whisk. ముక్కలు చేసే ముందు కొన్ని సాస్‌లను కేక్ మీద బ్రష్ చేయండి. మిగిలిన సాస్‌తో సర్వ్ చేయాలి.
నిల్వ:
100% పత్తి చీజ్ యొక్క పెద్ద భాగాన్ని తేమ చేయడానికి బోర్బన్ లేదా నారింజ రసాన్ని ఉపయోగించండి; చీజ్‌క్లాత్‌లో కేక్ చుట్టండి. పెద్ద పునర్వినియోగపరచదగిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి లేదా ప్లాస్టిక్ చుట్టులో చుట్టండి. 1 వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 451 కేలరీలు, (10 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 7 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 75 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 460 మి.గ్రా సోడియం, 64 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 41 గ్రా చక్కెర, 6 గ్రా ప్రోటీన్.
