విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
చికెన్ నుండి మెడ మరియు జిబ్లెట్లను తొలగించండి. వెనుక భాగంలో రెక్క చిట్కాలను ట్విస్ట్ చేయండి. వెల్లుల్లి లవంగాలలో ఒకదాన్ని సగం పొడవుగా కత్తిరించండి. వెల్లుల్లి యొక్క కట్ అంచుతో చికెన్ చర్మం రుద్దండి. చికెన్ కుహరంలో వెల్లుల్లి భాగాలు, నిమ్మకాయ ముక్కలు మరియు తీపి మిరియాలు ముక్కలు ఉంచండి. వెల్లుల్లి యొక్క రెండు లవంగాలు మిగిలిన మాంసఖండం. ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి, తులసి మరియు ఉప్పు కలపండి; పక్కన పెట్టండి. రొమ్ము యొక్క ఒక వైపున మెడ నుండి ప్రారంభించి, చర్మం మరియు మాంసం మధ్య మీ వేళ్లను జారండి, మీరు తోక చివర వైపు పనిచేసేటప్పుడు చర్మాన్ని విప్పుకోండి. మీ చేతి మొత్తం చర్మం కిందకు వచ్చిన తర్వాత, తొడ మరియు కాలు ప్రాంతం చుట్టూ ఉన్న చర్మాన్ని డ్రమ్ స్టిక్ యొక్క కొన వరకు విడిపించండి. రొమ్ము యొక్క మరొక వైపు రిపీట్ చేయండి. వెల్లుల్లి మిశ్రమాన్ని చర్మం కింద మొత్తం ఉపరితలంపై రుద్దండి. నీటితో నానబెట్టిన చెక్క టూత్‌పిక్‌లతో ఓపెనింగ్‌ను సురక్షితంగా కట్టుకోండి. నూనె మరియు నిమ్మరసం కలపండి; చికెన్ మీద బ్రష్.
-
కప్పబడిన గ్రిల్‌లో బిందు పాన్ చుట్టూ వేడిచేసిన బొగ్గులను అమర్చండి. పాన్ పైన మీడియం వేడి కోసం పరీక్ష. బిందు పాన్ మీద గ్రిల్ మీద చికెన్, బ్రెస్ట్ సైడ్ అప్ ఉంచండి. 1 నుండి 1-1 / 4 గంటలు కవర్ చేసి గ్రిల్ చేయండి లేదా చికెన్ ఇకపై గులాబీ రంగులో ఉండదు మరియు డ్రమ్ స్టిక్లు వారి సాకెట్లలో తేలికగా కదులుతాయి, అప్పుడప్పుడు నూనె-నిమ్మకాయ మిశ్రమంతో బ్రష్ చేస్తాయి. గ్రిల్ నుండి చికెన్ తొలగించి రేకుతో కప్పండి. కావాలనుకుంటే, ఉడికించిన కొత్త బంగాళాదుంపలతో ఒక పళ్ళెం మీద సర్వ్ చేసి, తాజా ఒరేగానోతో అలంకరించండి. చెక్కిన ముందు 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. 5 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 245 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 79 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 127 మి.గ్రా సోడియం, 2 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 25 గ్రా ప్రోటీన్.
