విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కుకీ షీట్లను లైన్ చేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంపై 1-1 / 2-అంగుళాల వృత్తాలు 1-1 / 2 అంగుళాల దూరంలో గీయండి. కాగితం తిరగండి; పక్కన పెట్టండి.
-
మీడియం గిన్నెలో బాదం మరియు పొడి చక్కెర కలపండి. పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుడ్డులోని తెల్లసొన, వనిల్లా మరియు ఉప్పు కలపండి. నురుగు వచ్చేవరకు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. క్రమంగా గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, 1 టేబుల్ స్పూన్, మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు అధిక వేగంతో కొట్టండి (చిట్కాలు వంకరగా). ఫుడ్ కలరింగ్ లో మెల్లగా కదిలించు. గింజ మిశ్రమంలో రెట్లు.
-
గుడ్డు తెలుపు మిశ్రమాన్ని 1/2-అంగుళాల రౌండ్ చిట్కాతో అమర్చిన పెద్ద పేస్ట్రీ బ్యాగ్‌కు బదిలీ చేయండి. 1-1 / 2-అంగుళాల ఫ్లాట్ సర్కిల్‌లను సిద్ధం చేసిన కుకీ షీట్‌లలోని రూపురేఖలుగా పైప్ చేయండి. బేకింగ్ చేయడానికి ముందు 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి (కుకీలు స్పర్శకు పొడిగా ఉండాలి).
-
325 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. 11 నుండి 12 నిమిషాలు లేదా సెట్ వరకు రొట్టెలుకాల్చు. పార్చ్మెంట్ కాగితంపై కుకీలను వైర్ రాక్కు బదిలీ చేసి, చల్లబరచండి. పార్చ్మెంట్ కాగితం నుండి చల్లబడిన కుకీలను జాగ్రత్తగా పీల్ చేయండి.
-
విస్తరించిన చెర్రీ బటర్‌క్రీమ్ చల్లబడిన కుకీలలో సగం ఫ్లాట్ వైపులా (బాటమ్స్) నింపడం. ఫైలింగ్‌కు వ్యతిరేకంగా మిగిలిన కుకీల ఫ్లాట్ వైపులా సున్నితంగా నొక్కండి.
చిట్కాలు
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం షీట్ల మధ్య నింపని కుకీలను ఉంచండి; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1 వారం వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. వడ్డించే ముందు కుకీలను పూరించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 140 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 4 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 48 మి.గ్రా సోడియం, 23 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 21 గ్రా చక్కెర, 2 గ్రా ప్రోటీన్.చెర్రీ బటర్‌క్రీమ్ ఫిల్లింగ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. 1 కప్పు పొడి చక్కెర, కిర్ష్ మరియు బాదం సారం జోడించండి; కలిపి వరకు బీట్. 1 కప్పు అదనపు పొడి చక్కెరలో కొట్టండి. అవసరమైతే, వ్యాప్తి చెందడానికి 2 నుండి 3 టీస్పూన్ల అదనపు కిర్ష్‌లో కొట్టండి. మరాస్చినో చెర్రీస్‌లో కదిలించు.
