విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
325 ఎఫ్ కు వేడిచేసిన ఓవెన్. 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి హై స్పీడ్‌లో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెన్నని కొట్టండి. పొడి చక్కెర మరియు కోకో పౌడర్‌లో కలిపి, అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపు స్క్రాప్ చేయండి. కాఫీ లిక్కర్ మరియు వనిల్లాలో కొట్టండి. మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత పిండిలో కొట్టండి. చెక్క చెంచాతో మిగిలిన పిండి, 1/2 కప్పు రౌండ్ హాజెల్ నట్స్ మరియు గ్రౌండ్ కాఫీ బీన్స్ లో కదిలించు.
-
పిండిని 1-అంగుళాల బంతుల్లో ఆకారంలో ఉంచండి. డౌ బంతులను మిగిలిన గ్రౌండ్ హాజెల్ నట్స్ లో రోల్ చేయండి. పండించని కుకీ షీట్లలో బంతులను 2 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి. వేడిచేసిన ఓవెన్లో 15 నిమిషాలు లేదా బాటమ్స్ తేలికగా గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు కాల్చండి. ప్రతి కుకీ పైభాగంలో మొత్తం కాఫీ గింజను తేలికగా నొక్కండి. 3 నిమిషాలు వైర్ రాక్లపై కుకీ షీట్లపై చల్లబరుస్తుంది. కుకీలను వైర్ రాక్లకు బదిలీ చేయండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. 54 బంతులను చేస్తుంది.
*
హాజెల్ నట్స్ టోస్ట్ చేయడానికి, వాటిని నిస్సార బేకింగ్ పాన్లో ఒకే పొరలో విస్తరించండి. ముందుగా వేడిచేసిన 325 ఎఫ్ ఓవెన్లో 15 నుండి 20 నిమిషాలు లేదా గింజలు కొద్దిగా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి, ఒకటి లేదా రెండుసార్లు కదిలించు; పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. కాయలు రుబ్బుకుని పక్కన పెట్టండి.
చిట్కాలు
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితంతో వేరు చేయబడిన పొరలలో కుకీలను ఉంచండి; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. స్తంభింపజేస్తే, వడ్డించే ముందు కుకీలను కరిగించండి.
