విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
3/4 కప్పు పిండి, ఈస్ట్, మెంతులు, మరియు బేకింగ్ సోడాను పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో కలపండి.
-
కాటేజ్ చీజ్, 1/4 కప్పు నీరు, వనస్పతి లేదా వెన్న, చక్కెర, ఉప్పు, మరియు మిరియాలు మీడియం సాస్పాన్లో వెచ్చగా (120 డిగ్రీల ఎఫ్ నుండి 130 డిగ్రీల ఎఫ్) మరియు వెన్న లేదా వెన్న దాదాపుగా కరిగే వరకు వేడి చేసి కదిలించు.
-
పిండి మిశ్రమానికి కాటేజ్ చీజ్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి. 1 గుడ్డు జోడించండి. 30 సెకన్ల పాటు తక్కువ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి, గిన్నె వైపులా నిరంతరం స్క్రాప్ చేయండి. 3 నిమిషాలు అధిక వేగంతో కొట్టండి. చెక్క చెంచాతో మీకు వీలైనంత ఎక్కువ పిండిలో కదిలించు.
-
పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. మృదువైన మరియు సాగే (మొత్తం 3 నుండి 5 నిమిషాలు) మధ్యస్తంగా మృదువైన పిండిని తయారు చేయడానికి మిగిలిన పిండిలో తగినంత మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. కవర్ చేసి 15 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
-
పిండిని 18 బంతుల్లో ఆకారంలో ఉంచండి, మృదువైన టాప్స్ చేయడానికి అంచులను కిందకి లాగండి. గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్లపై 2 అంగుళాల దూరంలో బంతులను ఉంచండి. కవర్ మరియు దాదాపు రెట్టింపు (20 నుండి 30 నిమిషాలు) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.
-
కొట్టిన గుడ్డు మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ నీరు కలపండి. కావాలనుకుంటే, ప్రతి బన్ను మెంతులు మొలకతో టాప్ చేయండి; గుడ్డు మిశ్రమంతో బ్రష్ చేయండి. 375 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 12 నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగు వరకు కాల్చండి.
క్లోవర్లీఫ్ రోల్స్ చేయడానికి:
తేలికగా గ్రీజు పద్దెనిమిది 2-1 / 2-అంగుళాల మఫిన్ కప్పులు. 15 నిమిషాల విశ్రాంతి తరువాత, పిండిని 54 బంతుల్లో ఆకారంలో ఉంచండి. ప్రతి మఫిన్ కప్పులో మూడు బంతులను ఉంచండి. దర్శకత్వం వహించి పెరగనివ్వండి. 18 రోల్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
దర్శకత్వం వహించినట్లు కాల్చండి. వైర్ రాక్లపై చల్లబరుస్తుంది. ఫ్రీజర్ కంటైనర్లో ఉంచండి మరియు 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1 గంట కరిగించు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 93 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 25 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 150 మి.గ్రా సోడియం, 14 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా ప్రోటీన్.
