విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని వేడి వనస్పతి లేదా వెన్నలో మీడియం వేడి మీద 3 నిమిషాలు లేదా ఉల్లిపాయ టెండర్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి.
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా కొబ్బరి పాలను పిండి మరియు కరివేపాకులో వేయాలి. ఉల్లిపాయ మిశ్రమంలో కదిలించు. చిక్కగా మరియు బుడగ వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. 1 నిమిషం ఎక్కువ ఉడికించి కదిలించు. బురిటోలతో వడ్డించడానికి సాస్ యొక్క 2/3 కప్పు రిజర్వ్ చేయండి.
-
మీడియం గిన్నెలో వండిన బియ్యం మరియు వేరుశెనగ కలపండి. బియ్యం మిశ్రమంలో మిగిలిన సాస్ కదిలించు. పక్కన పెట్టండి.
-
ప్రతి బియ్యం కాగితాన్ని జాగ్రత్తగా నీటిలో ముంచి కాగితపు తువ్వాళ్లు లేదా శుభ్రమైన కాటన్ డిష్ తువ్వాళ్ల మధ్య ఉంచండి. 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
-
ఇంతలో, ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో క్యారెట్, బఠానీ పాడ్ స్ట్రిప్స్ మరియు స్క్వాష్లను కొద్ది మొత్తంలో వేడినీటిలో ఉడికించి, కప్పబడి, సుమారు 3 నిమిషాలు లేదా స్ఫుటమైన-టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. హరించడం మరియు పక్కన పెట్టండి.
-
ప్రతి బురిటోను సమీకరించటానికి, తువ్వాళ్ల మధ్య నుండి 1 బియ్యం కాగితాన్ని తొలగించండి. 2 టేబుల్ స్పూన్లు వండిన కూరగాయల మిశ్రమాన్ని బియ్యం కాగితంపై అంచు నుండి 1 అంగుళం ఉంచండి. కూరగాయల పక్కన 2 నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్ల బియ్యం మిశ్రమాన్ని చెంచా, బియ్యం కాగితం అంచు వద్ద 1 అంగుళాల స్థలాన్ని వదిలివేయండి. కూరగాయలు మరియు బియ్యం మిశ్రమం మీద బియ్యం కాగితం యొక్క రెండు వైపులా మడవండి. నింపడానికి దిగువ నుండి పైకి వెళ్లండి.
-
నాన్‌స్టిక్ పూతతో స్టీమర్ ర్యాక్‌ను పిచికారీ చేయండి. ఒక పెద్ద లోతైన స్కిల్లెట్లో 1/2 అంగుళాల నీరు మరిగే వరకు తీసుకురండి. రాక్లో రోల్స్ ఉంచండి. స్కిల్లెట్లో రాక్ ఉంచండి. కవర్ మరియు 5 నిమిషాలు ఆవిరి. సర్వ్ చేయడానికి ప్రతి రోల్ను సగం వికర్ణంగా కత్తిరించండి మరియు కావాలనుకుంటే సన్నగా స్లైవర్డ్ బఠానీ పాడ్ల మంచం మీద సర్వ్ చేయండి. రిజర్వు చేసిన కరివేపాకుతో సర్వ్ చేయండి మరియు కావాలనుకుంటే పెరుగు మరియు / లేదా పచ్చడి. 8 ఆకలి లేదా సైడ్-డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
కావాలనుకుంటే, వడ్డించే ముందు 8 గంటల వరకు బురిటోలను సిద్ధం చేయండి. నాన్ స్టిక్ స్ప్రే పూతతో స్ప్రే చేసిన ప్లేట్ మీద ఉంచండి; కవర్ మరియు అతిశీతలపరచు. పైన స్టీమింగ్ ఆదేశాలను అందించడానికి మరియు అనుసరించడానికి 30 నిమిషాల ముందు రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తొలగించండి.
*
కావాలనుకుంటే, 3 దా థాయ్ బియ్యం కోసం 3/4 కప్పు వండిన దీర్ఘ-ధాన్యం బియ్యాన్ని ప్రత్యామ్నాయం చేయండి. రెండు రంగుల బియ్యాన్ని ఉపయోగిస్తుంటే, ఒక్కొక్కటి విడిగా ఉడికించాలి లేదా రంగు బియ్యం పొడవైన ధాన్యం తెలుపు బియ్యం రంగును వేస్తాయి.
**
3/4 కప్పు వండిన ple దా లేదా పొడవైన ధాన్యం తెలుపు బియ్యం చేయడానికి, 1 కప్పు నీరు ఒక మరుగులోకి తీసుకుని నెమ్మదిగా 1/3 కప్పు వండని బియ్యం జోడించండి. మరిగే స్థితికి తిరిగి వెళ్ళు; మీడియం-తక్కువకు వేడిని తగ్గించండి. బియ్యం కేవలం ఉడకబెట్టడం ఉండాలి.
చిట్కాలు
తెల్ల బియ్యం కోసం, సుమారు 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి; 5 నిమిషాలు కప్పబడి, నిలబడనివ్వండి.
చిట్కాలు
పర్పుల్ రైస్ కోసం, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, కప్పబడి, సుమారు 25 నిమిషాలు. వేడి నుండి తొలగించండి; 10 నిమిషాలు, కవర్, నిలబడనివ్వండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 164 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 260 మి.గ్రా సోడియం, 27 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా ప్రోటీన్.
