విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
షార్ట్ బ్రెడ్ కోసం, ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 1 కప్పు వెన్న మరియు గోధుమ చక్కెరను కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు, 3 నుండి 5 నిమిషాల వరకు, గిన్నెను స్క్రాప్ చేయండి. గుడ్డు పచ్చసొన వేసి కలిసే వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టండి.
-
మీడియం గిన్నెలో పిండి, మొక్కజొన్న మరియు ఉప్పు కలపండి. పిండి మిశ్రమంలో సగం వెన్న మిశ్రమానికి వేసి, కలిసే వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టండి. మిగిలిన పిండి మిశ్రమాన్ని వేసి కలపాలి. పిండి బిట్స్ గిన్నె అడుగు భాగంలో ఉండకుండా చూసుకోవటానికి, అవసరమైతే కదిలించు.
-
పార్చ్మెంట్ కాగితంతో పెద్ద బేకింగ్ షీట్ను లైన్ చేయండి. తేలికగా పిండి పార్చ్మెంట్. పార్చ్మెంట్ మీద పిండిని ఉంచండి మరియు రోలింగ్ పిన్ను ఉపయోగించి, పిండిని 1/4-అంగుళాల మందంతో చుట్టండి. ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పండి మరియు కనీసం 1 గంట చల్లాలి.
-
300 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో లైన్ కుకీ షీట్లు; పక్కన పెట్టండి.
-
రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి పిండిని తొలగించండి. పార్చ్‌మెంట్‌ను పని ఉపరితలంపైకి జారండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ తొలగించండి. పిండిని కత్తిరించడానికి 3-అంగుళాల నుండి 3 3/4-అంగుళాల గుమ్మడికాయ ఆకారపు కుకీ కట్టర్ ఉపయోగించండి. సిద్ధం చేసిన కుకీ షీట్లపై 1 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి. గుమ్మడికాయ కటౌట్లపై పార్సింగ్ కత్తి, స్కోరు పంక్తులను ఉపయోగించండి. 20 నుండి 25 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా కుకీ యొక్క అంచులు మరియు బాటమ్స్ తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు. వైర్ ర్యాక్‌కు తొలగించే ముందు 15 నిమిషాలు కుకీ షీట్‌లో తీసివేసి చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
-
నింపడానికి, ఒక చిన్న సాస్పాన్లో గుమ్మడికాయ, సిరప్, నీరు, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ, అల్లం, ఉప్పు మరియు లవంగాలు కలపండి. పూర్తిగా కలిపి, బుడగ మొదలయ్యే వరకు మీడియం వేడి మీద కదిలించు. 5 నిమిషాలు తరచూ గందరగోళాన్ని, వేడిని తగ్గించి ఉడికించాలి. మిశ్రమం మందంగా ఉంటుంది. తొలగించి చిన్న గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. చల్లబరుస్తుంది వరకు చల్లగాలి.
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో క్రీమ్ జున్ను 1 నిమిషం లేదా మృదువైన వరకు కొట్టండి. 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న వేసి కలపాలి. చల్లబడిన గుమ్మడికాయ మిశ్రమాన్ని జోడించండి. కలిపి మృదువైన వరకు కొట్టండి. 1 1/2 కప్పుల పొడి చక్కెర వేసి కలపాలి. మిగిలిన పొడి చక్కెర వేసి మృదువైన మరియు చిక్కబడే వరకు కొట్టండి. ఒక చిన్న గిన్నెకు బదిలీ చేయండి, కవర్ చేసి, బాగా చల్లాలి.
-
చాక్లెట్ డిప్ కోసం, చిన్న సాస్పాన్ వేడి చాక్లెట్ మరియు నూనెలో తక్కువ వేడి మీద కరిగించి మృదువైన వరకు.
-
సమీకరించటానికి, ప్రతి గుమ్మడికాయ కుకీని ముంచండి, కాండం వైపు, చాక్లెట్‌లో 1/3 టాప్స్ కోట్ చేయండి. అదనపు బిందు ఆఫ్ చేయడానికి అనుమతించండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంపై ఉంచండి మరియు సెట్ వరకు నిలబడటానికి అనుమతించండి. అవసరమైతే, సెట్ చేయడానికి చల్లగా. కుకీలలో సగం ఫ్లాట్ వైపు 2 టేబుల్ స్పూన్లు నింపండి. ప్రతి ఒక్కటి మిగిలిన కుకీ, ఫ్లాట్ వైపులా క్రిందికి. వడ్డించే ముందు నింపే వరకు 1 గంట చల్లాలి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 510 కేలరీలు, (18 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 8 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 72 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 147 మి.గ్రా సోడియం, 62 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 39 గ్రా చక్కెర, 5 గ్రా ప్రోటీన్.
