విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పార్చ్మెంట్ కాగితంతో 2-క్వార్ట్ చదరపు బేకింగ్ డిష్ను లైన్ చేయండి, కాగితం అంచుల మీద వేలాడదీయడానికి అనుమతిస్తుంది; పక్కన పెట్టండి.
-
2-క్వార్ట్ సాస్పాన్లో 1 కప్పు చక్కెర మరియు పెక్టిన్ కలపండి. యాపిల్‌సూస్, జ్యూస్, ఉప్పు కలపండి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మరిగే వరకు తీసుకురండి. మిగిలిన 1 కప్పు చక్కెర వేసి మరిగించి, చక్కెరను కరిగించడానికి కదిలించు. మిఠాయి థర్మామీటర్‌పై క్లిప్ చేసి, మీడియం వేడి మీద మితమైన స్థిరమైన రేటుతో ఉడికించి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, థర్మామీటర్ 225 ° F, (20 నుండి 22 నిమిషాలు) నమోదు చేసే వరకు. మిశ్రమం యొక్క ఉష్ణోగ్రతను 225. F వద్ద పట్టుకొని 3 నిమిషాలు వంట కొనసాగించండి. వేడి నుండి తొలగించండి. ఫుడ్ కలరింగ్ లో కదిలించు. సిద్ధం చేసిన డిష్ లోకి పోయాలి. కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. కవర్ మరియు రాత్రిపూట చల్లగాలి.
-
సర్వ్ చేయడానికి, పార్చ్మెంట్ కాగితం ముక్కను 1/4 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో చల్లుకోండి. కత్తిరించని మిశ్రమాన్ని చక్కెరపైకి తిప్పండి; టాప్ పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని తొలగించండి. శుభ్రమైన, వేడి కత్తితో 1-అంగుళాల క్యూబ్స్‌లో కత్తిరించండి. కట్ ముక్కలను మిగిలిన 1/4 కప్పు చక్కెరతో చల్లుకోండి మరియు ప్రతి భాగాన్ని పూర్తిగా కోట్ చేయడానికి టాసు చేయండి. వెంటనే సర్వ్ చేయాలి.
చిట్కాలు
రిఫ్రిజిరేటర్లో 2 వారాల వరకు గట్టిగా కప్పబడిన కంటైనర్లో నిల్వ చేయండి. వడ్డించే ముందు చక్కెరతో కోటు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 49 కేలరీలు, (0 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 0 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 2 మి.గ్రా సోడియం, 12 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 12 గ్రా చక్కెర, 0 గ్రా ప్రోటీన్.
