విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
భారీ బాటమ్డ్ పాట్ (డచ్ ఓవెన్ వంటివి) వైపు వెన్న. కుండలో, చక్కెర, ఆవిరైన పాలు మరియు వెన్న కలపండి. మిశ్రమం మరిగే వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. మిశ్రమం 200 డిగ్రీల ఎఫ్‌కు చేరుకునే వరకు ఉడికించడం కొనసాగించండి.
-
వేడి నుండి సాస్పాన్ తొలగించండి. మార్ష్మాల్లోలు మరియు కుకీ వెన్నలో కదిలించు. మిశ్రమాన్ని పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. 45 నిముషాల నుండి 1 గంట వరకు లేదా మిశ్రమం చిక్కగా అచ్చు అయ్యే వరకు చల్లాలి.
-
మైనపు కాగితం లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితంతో పెద్ద బేకింగ్ షీట్ను లైన్ చేయండి. మిశ్రమాన్ని బంతుల్లో ఆకృతి చేయడానికి 1-అంగుళాల కుకీ స్కూప్ ఉపయోగించండి; తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. 20 నుండి 25 నిమిషాలు స్తంభింపజేయండి.
-
మీడియం సాస్పాన్లో, చాక్లెట్ మరియు కొబ్బరి నూనె కలపండి. కరిగే వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించి, బంతులను ముంచండి, ఒక సమయంలో, కరిగించిన చాక్లెట్‌లోకి. అదనపు చాక్లెట్ బంతులను విడదీయండి. మైనపు కాగితంపై సెట్ చేసిన వైర్ రాక్ మీద ఉంచండి. కావాలనుకుంటే, వెంటనే ప్రతి ట్రఫుల్‌ను పిండిచేసిన స్పెక్యులూస్ కుకీ బిట్‌లతో అగ్రస్థానంలో ఉంచండి. చాక్లెట్ సెట్ అయ్యే వరకు నిలబడనివ్వండి. * సుమారు 50 ట్రఫుల్స్ చేస్తుంది.
* టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:
కావాలనుకుంటే, చాక్లెట్ సెట్ చేసినప్పుడు, కొద్దిగా కరిగించిన మిల్క్ చాక్లెట్‌తో చినుకులు వేయండి. చాక్లెట్ సెట్ అయ్యే వరకు నిలబడనివ్వండి.
చిట్కాలు
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం షీట్ల మధ్య లేయర్ ట్రఫుల్స్; కవర్. 2 వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.
