కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

2 పౌండ్ల తాజా కాలర్డ్ ఆకుకూరలు
2 కప్పుల నీరు
½ కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
½ కప్ తరిగిన ఆకుపచ్చ తీపి మిరియాలు
As టీస్పూన్ రుచికోసం ఉప్పు
టీస్పూన్ మిరియాలు
1 పొగబెట్టిన టర్కీ లెగ్ (సుమారు 1 పౌండ్) లేదా 1 మాంసం పొగబెట్టిన పంది హాక్ (సుమారు 1 పౌండ్)

ఆదేశాలు

దశ 1
ఆకుకూరల నుండి కాండం తొలగించండి. ఆకులు కడగాలి; పాట్ డ్రై. 8 కప్పులను కొలవడానికి ఆకులను గొడ్డలితో నరకండి; పక్కన పెట్టండి.
దశ 2
డచ్ ఓవెన్ లేదా స్టాక్‌పాట్‌లో నీరు, ఉల్లిపాయ, తీపి మిరియాలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు టర్కీ లెగ్ లేదా పంది హాక్ కలపండి. మరిగే వరకు తీసుకురండి. ఆకుకూరలు జోడించండి; కవర్ మరియు వేడిని తగ్గించండి. 1-1 / 4 గంటలు లేదా ఆకుకూరలు లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. వేడి నుండి తొలగించండి; పక్కన పెట్టి వెచ్చగా ఉంచండి.
దశ 3
ఎముక నుండి టర్కీ లేదా పంది మాంసం తొలగించండి. రెండు ఫోర్కులతో ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు ఆకుకూరలకు తిరిగి వెళ్ళు. ఎముకను విస్మరించండి. స్లాట్డ్ చెంచాతో, వడ్డించే గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. 6 నుండి 8 సైడ్-డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.