విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ద్రాక్ష కత్తిని ఉపయోగించి ప్రతి కొబ్బరికాయ చిట్కా చివరను కత్తిరించండి. 1/2 కప్పు కొబ్బరి ద్రవాన్ని ఫుడ్ ప్రాసెసర్ బౌల్ లేదా బ్లెండర్ కంటైనర్‌లో వడకట్టండి. ఒక పెద్ద చెంచా ఉపయోగించి, కొబ్బరి మాంసం యొక్క 2/3 కప్పును తీసివేయండి; కొబ్బరి మాంసాన్ని ఫుడ్ ప్రాసెసర్ బౌల్ లేదా బ్లెండర్ కంటైనర్‌లో కలపండి.
-
కవర్; కొబ్బరి మిశ్రమం దాదాపు మృదువైనంత వరకు ప్రాసెస్ చేయండి లేదా కలపండి. పెద్ద వడ్డించే గిన్నెకు బదిలీ చేయండి.
-
మామిడి పండ్లను తొక్కండి, విత్తండి, కోయాలి. కొబ్బరి మిశ్రమానికి మామిడి, ముల్లంగి, ఉల్లిపాయలు, అల్లం, మిరియాలు, ఉప్పు కలపండి. కలపడానికి కదిలించు. 2 నుండి 6 గంటలు కవర్ చేసి అతిశీతలపరచుకోండి.
-
కాల్చిన కొబ్బరికాయతో టాప్. క్రాకర్స్, గ్రిల్డ్ చికెన్, హామ్ లేదా చేపలతో సర్వ్ చేయండి. 3 కప్పులు (12, 1/4-కప్ సేర్విన్గ్స్) చేస్తుంది.
చిట్కాలు
వేడి చిలీ మిరియాలు నిర్వహించేటప్పుడు, ప్లాస్టిక్ చేతి తొడుగులు ధరించండి. బేర్ చేతులు మిరియాలు తాకినట్లయితే, సబ్బు మరియు నీటితో మీ చేతులను బాగా కడగాలి.
** కొబ్బరికాయను కాల్చడం:
బేకింగ్ షీట్లో ఒకే పొరలో కొబ్బరి కర్ల్స్ విస్తరించండి. 350 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 5 నుండి 8 నిమిషాలు, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు, ప్రతి 2 నిమిషాలకు కదిలించు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 13 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 0 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 27 మి.గ్రా సోడియం, 2 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా చక్కెర, 0 గ్రా ప్రోటీన్.
