విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. బ్రౌన్ షుగర్, 2/3 కప్పు కోకో పౌడర్, కాఫీ స్ఫటికాలు, బేకింగ్ సోడా మరియు దాల్చినచెక్క జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేసి, కలిసే వరకు కొట్టండి. గుడ్డులోని తెల్లసొనలో కొట్టండి. మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత పిండిని కొట్టండి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండిలో కదిలించు. పిండిని సగానికి విభజించండి. 1 గంట లేదా డౌ సులభంగా నిర్వహించే వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి.
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఒక చిన్న గిన్నెలో గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు కోకో పౌడర్ కలపండి; పక్కన పెట్టండి. పిండిని 1-అంగుళాల బంతుల్లో ఆకారంలో ఉంచండి. ప్రతి బంతిని 1 1/2-అంగుళాల లాగ్‌లోకి ఆకృతి చేయండి; చక్కెరలో లాగ్ లాగ్, మిగిలిన మిశ్రమాన్ని రిజర్వ్ చేయండి. కుకీ షీట్లలో 2 అంగుళాల దూరంలో లాగ్లను ఉంచండి.
-
8 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా అంచులు గట్టిగా ఉండే వరకు కాల్చండి. కుకీలను వైర్ రాక్లకు బదిలీ చేయండి; చల్లని. మిగిలిన చక్కెర మిశ్రమంతో కుకీలను చల్లుకోండి.
నిల్వ:
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం షీట్ల మధ్య లేయర్ కుకీలు; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 67 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 6 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 54 మి.గ్రా సోడియం, 11 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 7 గ్రా చక్కెర, 1 గ్రా ప్రోటీన్.
