విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- * టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:
- ** టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- కాండీడ్ సిట్రస్ ముక్కలు
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- వెన్న ఫ్రాస్టింగ్
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
వెన్న మరియు గుడ్లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించండి. ఇంతలో, గ్రీజు మరియు తేలికగా పిండి 13x9x2- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్; ** పక్కన పెట్టండి. మీడియం గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కలపండి; పక్కన పెట్టండి.
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. చక్కెర, సిట్రస్ పై తొక్క మరియు సిట్రస్ రసం వేసి కలపాలి. గుడ్లు, ఒక్కొక్కటి చొప్పున, ప్రతి చేరిక తర్వాత బాగా కొట్టుకోవాలి. ప్రత్యామ్నాయంగా పిండి మిశ్రమం మరియు మజ్జిగను వెన్న మిశ్రమానికి కలపండి, ప్రతి అదనంగా కలిపినంత వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టుకోవాలి. సిద్ధం చేసిన పాన్ లోకి పిండి పోయాలి, సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది.
-
28 నుండి 32 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా సెంటర్ దగ్గర చొప్పించిన చెక్క టూత్పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. 10 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో పాన్లో చల్లబరుస్తుంది. కావాలనుకుంటే, పాన్ నుండి కేక్ తొలగించండి. వైర్ రాక్లో పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
-
బటర్ ఫ్రాస్టింగ్ తో ఫ్రాస్ట్ కేక్. కాండిడ్ సిట్రస్ ముక్కలను ఉపయోగించి, క్లెమెంటైన్ మరియు నిమ్మకాయ ముక్కలను చెట్టు ఆకారంలో కేక్ పైన అమర్చండి, కుమ్క్వాట్ ముక్కలతో అలంకరించండి. కావాలనుకుంటే, ట్రంక్ మరియు హారము చేయడానికి పిస్తాతో చల్లుకోండి.
* టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:
3/4 కప్పు పుల్లని పాలు చేయడానికి, ఒక గ్లాసు కొలిచే కప్పులో 2 టీస్పూన్లు నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్ ఉంచండి. 3/4 కప్పు మొత్తం ద్రవంగా చేయడానికి తగినంత పాలు జోడించండి; కదిలించు. మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించే ముందు 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
** టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:
మీకు నచ్చితే, మీరు కేక్‌ను 9x2- అంగుళాల రౌండ్ కేక్ పాన్లో 45 నిమిషాలు కాల్చవచ్చు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 296 కేలరీలు, (6 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 47 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 153 మి.గ్రా సోడియం, 52 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 45 గ్రా చక్కెర, 2 గ్రా ప్రోటీన్.కాండీడ్ సిట్రస్ ముక్కలు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
క్లెమెంటైన్స్, నిమ్మకాయ, మరియు కావాలనుకుంటే, కుమ్క్వాట్లను 1/8-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి (మీకు కుమ్క్వాట్లను ముక్కలుగా కట్ చేయడంలో ఇబ్బంది ఉంటే, వాటిని సగానికి కత్తిరించండి). ఏదైనా విత్తనాలను తొలగించండి; ముక్కలు పక్కన పెట్టండి. ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్ లేదా మీడియం సాస్పాన్లో చక్కెర మరియు నీటిని కలపండి. మిశ్రమం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుట మొదలై స్పష్టంగా కనబడే వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. మీడియానికి వేడిని తగ్గించండి. సిట్రస్ ముక్కలు జోడించండి; 15 నుండి 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి లేదా ముక్కలు మెత్తబడే వరకు, అప్పుడప్పుడు తిరగండి. వేడి నుండి తొలగించండి; చల్లని. వైర్ రాక్ మీద ముక్కలు వేయండి; అవసరమైతే, కాగితపు తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి.
వెన్న ఫ్రాస్టింగ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో మృదువైన వరకు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. క్రమంగా 1 కప్పు పొడి చక్కెర వేసి బాగా కొట్టుకోవాలి. నెమ్మదిగా 2 నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్ల పాలు, వనిల్లా, మరియు, కావాలనుకుంటే, నిమ్మ తొక్కలో కొట్టండి. క్రమంగా మిగిలిన చక్కెరలో కొట్టండి. వ్యాప్తి చెందుతున్న స్థిరత్వాన్ని చేరుకోవడానికి తగినంత అదనపు పాలలో కొట్టండి. కావాలనుకుంటే, ఫుడ్ కలరింగ్‌తో లేతరంగు వేయండి.
