విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
నాన్‌స్టిక్ స్ప్రే పూతతో 15x10x1- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్‌ను పిచికారీ చేయండి; పక్కన పెట్టండి. మీడియం సాస్పాన్లో గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, నీరు మరియు మొక్కజొన్న సిరప్ కలపండి. మిశ్రమం ఉడకబెట్టడం వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉడికించి, కదిలించు, చక్కెరను కరిగించడానికి కదిలించు (సుమారు 5 నిమిషాలు). పాన్ వైపు ఒక మిఠాయి థర్మామీటర్ క్లిప్. థర్మామీటర్ 290 డిగ్రీల ఎఫ్, సాఫ్ట్ క్రాక్ స్టేజ్ (20 నుండి 25 నిమిషాలు) నమోదు చేసే వరకు, మీడియానికి వేడిని తగ్గించండి, మితమైన, స్థిరమైన రేటుతో ఉడకబెట్టడం కొనసాగించండి.
-
వేడి నుండి సాస్పాన్ తొలగించండి; థర్మామీటర్ తొలగించండి. నూనె మరియు ఫుడ్ కలరింగ్‌లో త్వరగా కదిలించు. వెంటనే సిద్ధం చేసిన పాన్ లోకి మిశ్రమాన్ని పోయాలి. పూర్తిగా చల్లబడే వరకు నిలబడనివ్వండి. కౌంటర్లో బేకింగ్ షీట్ నొక్కడం ద్వారా మిఠాయిని చిన్న ముక్కలుగా విడదీయండి లేదా చెక్క చెంచాతో ఉపరితలం నొక్కండి. కావాలనుకుంటే పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి. 1-1 / 2 పౌండ్లు చేస్తుంది.
