విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- తీపి కొరడాతో క్రీమ్
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- సింగిల్-క్రస్ట్ పై కోసం పేస్ట్రీ
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
చిన్న గిన్నెలో ఎండిన చెర్రీస్ మరియు బ్రాందీని కలపండి. కవర్ చేసి 1 గంట నిలబడనివ్వండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ బ్రాందీని హరించడం మరియు రిజర్వ్ చేయడం.
-
325 డిగ్రీల ఎఫ్‌కు వేడిచేసిన ఓవెన్. పేస్ట్రీ మరియు లైన్ 9-అంగుళాల పై ప్లేట్‌ను సిద్ధం చేయండి.
-
మీడియం గిన్నెలో వెన్న, చక్కెర, గుడ్లు మరియు ఉప్పు కలపండి. వాల్నట్, పిండి మరియు 2 oun న్సుల తరిగిన చాక్లెట్ కలపాలి. పారుదల చెర్రీస్ మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ రిజర్వు బ్రాందీలో కదిలించు. క్రస్ట్-చెట్లతో కూడిన పై ప్లేట్‌లో చెంచా నింపడం. బేకింగ్ యొక్క చివరి 30 నిమిషాల రేకుతో పైని వదులుగా 65 నిమిషాలు కాల్చండి. మిగిలిన తరిగిన చాక్లెట్‌తో చల్లుకోండి. వైర్ రాక్ మీద చల్లబరుస్తుంది.
-
సర్వ్ చేయడానికి, స్వీటెన్డ్ విప్డ్ క్రీమ్‌తో టాప్ చేయండి. 10 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 507 కేలరీలు, (9 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 8 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 6 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 80 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 155 మి.గ్రా సోడియం, 63 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 39 గ్రా చక్కెర, 7 గ్రా ప్రోటీన్.తీపి కొరడాతో క్రీమ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
చల్లటి పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు మీడియం వేగంతో విప్పింగ్ క్రీమ్, చక్కెర మరియు వనిల్లాను ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. సుమారు 2 కప్పులు చేస్తుంది.
సింగిల్-క్రస్ట్ పై కోసం పేస్ట్రీ
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, పేస్ట్రీని కొద్దిగా చదును చేయడానికి మీ చేతులను ఉపయోగించండి. పేస్ట్రీని 12 అంగుళాల వ్యాసం కలిగిన వృత్తంలోకి మధ్య నుండి అంచులకు రోల్ చేయండి. రోలింగ్ పిన్ చుట్టూ పేస్ట్రీ సర్కిల్‌ను చుట్టండి. 9-అంగుళాల పై ప్లేట్‌లోకి అన్‌రోల్ చేయండి. పై ప్లేట్‌లో సాగదీయకుండా తేలికగా చేయండి. పేస్ట్రిని పై ప్లేట్ అంచుకు మించి 1/2 అంగుళాల వరకు కత్తిరించండి. అదనపు పేస్ట్రీ కింద రెట్లు. కావలసిన విధంగా క్రింప్ అంచు. పేస్ట్రీని ఎంచుకోవద్దు.
-
మీడియం గిన్నెలో పిండి మరియు ఉప్పు కలపండి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, ముక్కలు బఠానీ పరిమాణం అయ్యే వరకు తగ్గించండి. పిండి మిశ్రమంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ చల్లటి నీటిని చల్లుకోండి; ఒక ఫోర్క్ తో శాంతముగా టాసు. తేమతో కూడిన పేస్ట్రీని గిన్నె వైపుకు నెట్టండి. పిండి మిశ్రమాన్ని పునరావృతం చేయండి, పిండి మొత్తం తేమ అయ్యే వరకు ఒకేసారి 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటిని వాడండి. పేస్ట్రీని బంతిగా మార్చండి.
