విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- దాల్చిన చెక్క కొరడాతో క్రీమ్
- మెక్సికన్ చాక్లెట్
- సింగిల్-క్రస్ట్ పై కోసం పేస్ట్రీ
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. పేస్ట్రీ సిద్ధం. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, కొద్దిగా చదునుగా పేస్ట్రీ. 12-అంగుళాల సర్కిల్‌లోకి వెళ్లండి. పేస్ట్రీని సాగదీయకుండా జాగ్రత్త వహించి, 9-అంగుళాల పై ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి. ప్లేట్ అంచుకు మించి 1/2 అంగుళాల వరకు కత్తిరించండి, పేస్ట్రిని అంచుతో కూడా మడవండి మరియు కావలసిన విధంగా క్రింప్ చేయండి.
-
మీడియం గిన్నెలో గుడ్లు, మొక్కజొన్న సిరప్, బ్రౌన్ షుగర్, వెన్న, మరియు ఎస్ప్రెస్సో పౌడర్ కలిపి కలిపి. గింజలు మరియు చాక్లెట్లో కదిలించు.
-
పేస్ట్రీ-చెట్లతో కూడిన పై ప్లేట్‌ను ఓవెన్ ర్యాక్‌లో ఉంచండి. పేస్ట్రీ షెల్ లోకి నింపి జాగ్రత్తగా పోయాలి. ఓవర్ బ్రౌనింగ్ నివారించడానికి, రేకుతో పై యొక్క అంచుని కవర్ చేయండి. రొట్టెలుకాల్చు 25 నిమిషాలు; రేకు తొలగించండి. 20 నుండి 25 నిమిషాలు ఎక్కువ కాల్చండి లేదా సెంటర్ దగ్గర చొప్పించిన కత్తి శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. వైర్ రాక్ మీద చల్లబరుస్తుంది. కవర్; 2 గంటల్లో చల్లదనం. దాల్చినచెక్క ఐస్ క్రీం లేదా సిన్నమోన్ విప్డ్ క్రీంతో సర్వ్ చేయండి.
దాల్చిన చెక్క కొరడాతో క్రీమ్
చల్లటి చిన్న గిన్నెలో 1/2 కప్పు హెవీ క్రీమ్, 1 టేబుల్ స్పూన్ కొట్టండి. చక్కెర, 1 1/2 స్పూన్. కాఫీ లిక్కర్ (కావాలనుకుంటే), 1/4 స్పూన్. వనిల్లా, మరియు 1/8 స్పూన్. మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు మీడియంలో మిక్సర్‌తో గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క (చిట్కాలు కర్ల్).
మెక్సికన్ చాక్లెట్
మెక్సికన్ మార్కెట్లలో లేదా సూపర్ మార్కెట్ల హిస్పానిక్ విభాగంలో ఇబారా లేదా టాజా వంటి మెక్సికన్ చాక్లెట్ కోసం చూడండి.
సింగిల్-క్రస్ట్ పై కోసం పేస్ట్రీ
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం గిన్నెలో, పిండి మరియు ఉప్పు కలపండి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, ముక్కలు బఠానీ పరిమాణం వచ్చేవరకు చిన్నదిగా మరియు వెన్నలో కత్తిరించండి. పిండి మిశ్రమంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ మంచు నీటిని చల్లుకోండి; ఒక ఫోర్క్ తో శాంతముగా టాసు. తేమగా ఉన్న పిండిని గిన్నె వైపుకు నెట్టండి. పిండి మిశ్రమం అంతా తేమ అయ్యేవరకు అదనపు ఐస్ వాటర్, 1 టేబుల్ స్పూన్ (మొత్తం 1/4 నుండి 1/3 కప్పు) తో రిపీట్ చేయండి. మిశ్రమాన్ని బంతిగా సేకరించి, అది కలిసి ఉండే వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
