విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో వెన్న మరియు క్రీమ్ చీజ్ కలపండి. 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి హై స్పీడ్‌లో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. పొడి చక్కెర, కోకో పౌడర్, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు కలపండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేసి, కలిసే వరకు కొట్టండి. కలిపి వరకు గుడ్డు మరియు వనిల్లాలో కొట్టండి. మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత పిండిని కొట్టండి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండిలో కదిలించు. పిండిని సగానికి విభజించండి. 2 గంటలు లేదా పిండిని నిర్వహించడం సులభం అయ్యే వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి.
-
నింపడం కోసం, ఒక చిన్న గిన్నెలో సంరక్షణ, ఎండిన చెర్రీస్ మరియు కావాలనుకుంటే బ్రాందీ కలపండి.
-
375 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. రేకుతో రెండు కుకీ షీట్లను లైన్ చేయండి; పక్కన పెట్టండి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, పిండిలో సగం 1/8 అంగుళాల మందపాటి వరకు ఒకేసారి రోల్ చేయండి. 3-అంగుళాల వేణువు లేదా సాదా రౌండ్ కుకీ కట్టర్ ఉపయోగించి, పిండిని కత్తిరించండి. సిద్ధం చేసిన కుకీ షీట్లపై సర్కిల్‌లను ఉంచండి. ప్రతి వృత్తం మధ్యలో 1 టీస్పూన్ నింపి ఉంచండి. వృత్తాల అంచులను నీటితో తేలికగా బ్రష్ చేయండి. ప్రతి వృత్తాన్ని సగానికి మడవండి; ముద్ర వేయడానికి అంచులను శాంతముగా నొక్కండి.
-
8 నుండి 9 నిమిషాలు లేదా అంచులు గట్టిగా ఉండే వరకు కాల్చండి. కుకీలను వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి; చల్లని.
-
భారీ చిన్న సాస్పాన్లో చాక్లెట్ మరియు క్లుప్తం కలపండి. చాక్లెట్ కరిగే వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. చాక్లెట్ మిశ్రమాన్ని భారీ పునర్వినియోగపరచదగిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో వేయండి. బ్యాగ్ నుండి చిన్న మూలలో స్నిప్ చేయండి; కుకీలపై చినుకులు చల్లుకోండి. బాదంపప్పుతో చల్లుకోండి. కావాలనుకుంటే, మళ్ళీ చాక్లెట్‌తో కుకీలను చినుకులు వేయండి. చాక్లెట్ సెట్ అయ్యే వరకు నిలబడనివ్వండి.
నిల్వ:
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం ముక్కల మధ్య లేయర్ కుకీలు; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి. ఎక్కువ నిల్వ కోసం, అన్‌కోరేటెడ్ కుకీలను 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి; కరిగించు కుకీలు, చాక్లెట్‌తో చినుకులు, బాదంపప్పుతో చల్లుకోండి మరియు నిలబడనివ్వండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 134 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 18 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 18 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 10 గ్రా చక్కెర, 1 గ్రా ప్రోటీన్.
