విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఘనీభవించిన టర్కీ. గ్రిల్లింగ్ చేయడానికి కనీసం 1 గంట ముందు, కలప చిప్స్ కవర్ చేయడానికి తగినంత నీటిలో నానబెట్టండి. ఇంతలో, ఒక చిన్న గిన్నెలో కొత్తిమీర, మిరపకాయ, నల్ల మిరియాలు మరియు చిపోటిల్ మిరియాలు కలపండి.
-
టర్కీ రొమ్ము నుండి చర్మం మరియు అదనపు కొవ్వును తొలగించండి. టర్కీని నూనెతో బ్రష్ చేయండి. మసాలా మిశ్రమంతో రుద్దండి. టర్కీ యొక్క మందపాటి భాగంలో మాంసం థర్మామీటర్‌ను చొప్పించండి. థర్మామీటర్ చిట్కా ఎముకను తాకడానికి అనుమతించవద్దు.
-
కలప చిప్స్ హరించడం. చార్కోల్ గ్రిల్ కోసం, బిందు పాన్ చుట్టూ మీడియం-వేడి బొగ్గులను ఏర్పాటు చేయండి. కలప చిప్స్లో సగం బొగ్గుపై చల్లుకోండి. పాన్ పైన మీడియం వేడి కోసం పరీక్షించండి. డ్రిప్ పాన్ మీద గ్రిల్ రాక్ మీద వేయించే పాన్లో టర్కీ ఎముక వైపు ఉంచండి. 45 నిమిషాలు కవర్ మరియు గ్రిల్ చేయండి. మిగిలిన చిప్స్‌తో బొగ్గు చల్లుకోండి. 45 నిమిషాల నుండి 1-1 / 4 గంటల వరకు లేదా థర్మామీటర్ 170 డిగ్రీల ఎఫ్ నమోదు చేసే వరకు కవర్ చేసి గ్రిల్ చేయండి. అవసరమైనంత ఎక్కువ బొగ్గులను జోడించండి. (గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, ప్రీహీట్ గ్రిల్. మీడియానికి వేడిని తగ్గించండి. పరోక్ష వంట కోసం సర్దుబాటు చేయండి. తయారీదారుల ఆదేశాల ప్రకారం పారుదల కలప చిప్స్ జోడించండి.
-
గ్రిల్ నుండి టర్కీని తొలగించండి. రేకుతో టర్కీని వదులుగా కవర్ చేయండి; ముక్కలు చేయడానికి ముందు 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. కావాలనుకుంటే కొత్తిమీర మరియు తాజా చిలీ మిరియాలు తో అలంకరించండి. 8 నుండి 10 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 105 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 41 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 38 మి.గ్రా సోడియం, 0 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 18 గ్రా ప్రోటీన్.
