చిపోటిల్ జున్ను ఫండ్యు | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 3 కప్పులు తగ్గించబడ్డాయి-సోడియం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 3 కప్పులు విప్పింగ్ క్రీమ్
• 1 కప్పు డ్రై వైట్ వైన్
• 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• కప్ వెన్న, మృదువుగా
• ½ కప్ ఆల్-పర్పస్ పిండి
• అడోబో సాస్‌లో 1 - 2 టేబుల్‌స్పూన్ మెత్తగా తరిగిన తయారుగా ఉన్న చిపోటిల్ మిరియాలు
• 16 oun న్సులు ముక్కలు చేసిన మాంటెరీ జాక్ జున్ను
• 8 oun న్సులు ముక్కలు చేసిన కాల్బీ జున్ను
• ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్ క్యూబ్స్, స్టీమ్ బ్రోకలీ, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు మరియు / లేదా వండిన పాస్తా ఆకారాలు వంటి వర్గీకరించిన డిప్పర్లు

ఆదేశాలు

• దశ 1

  4- 5-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్‌లో ఉడకబెట్టిన పులుసు, కొరడాతో క్రీమ్, వైన్ మరియు వెల్లుల్లి కలపండి. కవర్ చేసి 4 నుండి 5 గంటలు తక్కువ వేడి అమరికలో ఉడికించాలి.

• దశ 2

  ఇంతలో, ఒక మీడియం గిన్నెలో ఒక పేస్ట్ ఏర్పడే వరకు వెన్న మరియు పిండిని కలపండి. కలిపి వరకు ఉడకబెట్టిన పులుసు మిశ్రమంలో కదిలించు. కవర్ చేసి 30 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు ఉడికించాలి.

• దశ 3

  ఉడకబెట్టిన పులుసు మిశ్రమంలో చిపోటిల్ మిరియాలు. క్రమంగా రెండు చీజ్లలో నునుపైన వరకు కొట్టండి. డిప్పర్లతో సర్వ్ చేయండి.