విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- నిమ్మ-హెర్బ్ సాస్:
- బాల్సమిక్-కేపర్ సాస్:
- ఆవాలు సాస్:
- పుట్టగొడుగు-టొమాటో సాస్:
- *
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ యొక్క 2 ముక్కల మధ్య చికెన్ బ్రెస్ట్ సగం ఉంచండి. మాంసం మేలట్ యొక్క ఫ్లాట్ సైడ్ ఉపయోగించి, చికెన్ ను 1/4 అంగుళాల మందంతో తేలికగా కొట్టండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ తొలగించండి. మిగిలిన చికెన్‌తో రిపీట్ చేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి.
-
ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న మీడియం-అధిక వేడి మీద కరుగుతుంది. మీడియానికి వేడిని తగ్గించండి. చికెన్‌ను 6 నుండి 8 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా ఇక గులాబీ రంగు వచ్చేవరకు, ఒకసారి తిరగండి. చికెన్‌ను ఒక పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి; వెచ్చగా ఉండటానికి రేకుతో కప్పండి.
-
వేడి స్కిల్లెట్కు వైన్, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు లోహాన్ని జోడించండి. పాన్ దిగువ నుండి బ్రౌన్డ్ బిట్స్ ను గీరినట్లు ఉడికించి కదిలించు. మరిగే వరకు తీసుకురండి. 10 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా ద్రవాన్ని 1/4 కప్పుకు తగ్గించే వరకు శాంతముగా ఉడకబెట్టండి. మీడియం-తక్కువకు వేడిని తగ్గించండి.
-
క్రీమ్ లో కదిలించు. ప్రతి అదనంగా కలిపి వెన్న కరిగే వరకు గందరగోళాన్ని, మిగిలిన 4 టేబుల్ స్పూన్ల వెన్న, ఒకేసారి 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. సాస్ కొద్దిగా చిక్కగా ఉండాలి. అదనపు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి సీజన్. చికెన్ మీద సాస్ వడ్డించండి.
నిమ్మ-హెర్బ్ సాస్:
2 టీస్పూన్లు తాజా నిమ్మరసం మరియు 2 టీస్పూన్లు తాజా థైమ్, చెర్విల్ లేదా పార్స్లీని తుడిచిపెట్టిన సాస్‌లో వేయడం మినహా పైన చెప్పినట్లుగా సిద్ధం చేయండి.
బాల్సమిక్-కేపర్ సాస్:
2 టీస్పూన్లు బాల్సమిక్ వెనిగర్ మరియు 2 టీస్పూన్లు కేపర్‌లను తుడిచిపెట్టిన సాస్‌లో వేయడం మినహా పైన పేర్కొన్న విధంగా సిద్ధం చేయండి.
ఆవాలు సాస్:
1 టేబుల్ స్పూన్ తాజా ఇటాలియన్ పార్స్లీ మరియు 2 టీస్పూన్లు డిజోన్-స్టైల్ ఆవాలు పూర్తి చేసిన సాస్‌లోకి తప్ప, పైన చెప్పినట్లుగా సిద్ధం చేయండి.
పుట్టగొడుగు-టొమాటో సాస్:
దశ 1 ద్వారా పైన చెప్పినట్లుగా సిద్ధం చేయండి. ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో 1 కప్పు ముక్కలు చేసిన తాజా షిటేక్, పోర్సిని లేదా బటన్ పుట్టగొడుగులను 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్నలో మీడియం వేడి మీద టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. స్కిల్లెట్ నుండి పుట్టగొడుగులను తొలగించండి. అదే స్కిల్లెట్ ఉపయోగించి, దశ 2 లో నిర్దేశించిన విధంగా కొనసాగించండి. వండిన పుట్టగొడుగులతో పాటు 2 టేబుల్ స్పూన్లు స్నిప్డ్, ఆయిల్ ప్యాక్ చేసిన ఎండిన టమోటాలను క్రీముతో కలపండి. 4 వ దశలో జోడించడానికి కేవలం 3 టేబుల్ స్పూన్ల వెన్న మాత్రమే ఉంటుంది. 2 టీస్పూన్లు తాజా తులసి లేదా పార్స్లీని తుడిచిపెట్టిన సాస్‌లో వేయాలి.
*
దశ 3 లో ద్రవాన్ని 1/4 కప్పుకు తగ్గించడం చాలా ముఖ్యం లేదా సాస్ చాలా సన్నగా ఉంటుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 325 కేలరీలు, (10 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 7 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 117 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 444 మి.గ్రా సోడియం, 2 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా చక్కెర, 27 గ్రా ప్రోటీన్.
