చికెన్ పాట్ పై వంటకం | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

4 టీస్పూన్లు కనోలా నూనె
1 పౌండ్ స్కిన్‌లెస్ బోన్‌లెస్ చికెన్ తొడలు, 3/4-అంగుళాల ముక్కలుగా కత్తిరించండి
1 కప్పు తరిగిన సెలెరీ (2 కాండాలు)
1 కప్పు తరిగిన క్యారెట్లు (2 మీడియం)
½ కప్ తరిగిన ఉల్లిపాయ (1 మాధ్యమం)
2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
2 ½ కప్పులు తగ్గించబడ్డాయి-సోడియం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
2 కప్పుల తాజా పుట్టగొడుగులు, ముక్కలు
1 కప్పు తాజా తీపి మొక్కజొన్న కెర్నలు లేదా స్తంభింపచేసిన మొత్తం కెర్నల్ మొక్కజొన్న, కరిగించబడుతుంది
½ కప్ స్తంభింపచేసిన బఠానీలు, కరిగించబడతాయి
1 12 oun న్స్ కొవ్వు రహిత పాలను ఆవిరైపోతుంది
కప్పు పిండి
1 టీస్పూన్ తాజా థైమ్ను స్నిప్ చేసింది *
As టీస్పూన్ తాజా ఒరేగానోను స్నిప్ చేసింది *
టీస్పూన్ ఉప్పు
As టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
¼ రెసిపీ పై క్రస్ట్ ఆకులు

ఆదేశాలు

దశ 1
4 నుండి 5-క్వార్ట్ నాన్‌స్టిక్ డచ్ ఓవెన్‌లో 2 టీస్పూన్ల నూనెను మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి. చికెన్ జోడించండి. 4 నుండి 5 నిమిషాలు ఉడికించి, చికెన్ ముక్కలు అన్ని వైపులా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కదిలించు. స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, ఒక గిన్నెకు చికెన్ బదిలీ చేయండి; పక్కన పెట్టండి.
దశ 2
అదే డచ్ ఓవెన్లో మిగిలిన 2 టీస్పూన్ల నూనెను మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి. సెలెరీ, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి జోడించండి. 8 నుండి 10 నిమిషాలు ఉడికించి, కదిలించు లేదా కూరగాయలు కేవలం లేత వరకు.
దశ 3
కుండలో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి; మరిగే వరకు తీసుకురండి. చికెన్, పుట్టగొడుగులు, మొక్కజొన్న మరియు బఠానీలు జోడించండి. మరిగే స్థితికి తిరిగి వెళ్ళు; వేడిని తగ్గించండి. సుమారు 8 నిమిషాలు లేదా చికెన్ పూర్తయ్యే వరకు మరియు కూరగాయలు మెత్తగా అయ్యే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
దశ 4
ఒక చిన్న గిన్నెలో కలిసి పాలు మరియు పిండి ఆవిరైపోతుంది. సూప్ మిశ్రమానికి పాల మిశ్రమాన్ని జోడించండి. చిక్కగా మరియు బుడగ వరకు ఉడికించి కదిలించు. 2 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు. థైమ్, ఒరేగానో, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో కదిలించు. సర్వ్ చేయడానికి, సూప్‌ను గిన్నెలుగా చేసి పై క్రస్ట్ ఆకులు అలంకరించండి.

* చిట్కా:

ఎండిన మూలికలను తాజాగా ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. 1/2 టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్ ఆకులు, చూర్ణం, మరియు 1/4 టీస్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో, చూర్ణం చేయండి. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ఎండిన మూలికలను జోడించండి.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 295 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 4 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 72 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 557 మి.గ్రా సోడియం, 30 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 12 గ్రా చక్కెర, 24 గ్రా ప్రోటీన్.

పై క్రస్ట్ ఆకులు

కావలసినవి

15 oun న్స్ ప్యాకేజీ రోల్డ్ రిఫ్రిజిరేటెడ్ అన్‌బేక్డ్ పై క్రస్ట్ (1 క్రస్ట్)
1 టేబుల్ స్పూన్ రిఫ్రిజిరేటెడ్ లేదా స్తంభింపచేసిన గుడ్డు ఉత్పత్తి, కరిగించబడుతుంది
టీస్పూన్ నీరు
1 టీస్పూన్ తాజా థైమ్ ఆకులు

ఆదేశాలు

దశ 1
400 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. పై క్రస్ట్‌ను తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి అన్‌రోల్ చేయండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో గుడ్డు ఉత్పత్తి మరియు నీరు కలిసి. పై క్రస్ట్ మీద మిశ్రమాన్ని తేలికగా బ్రష్ చేయండి. పై క్రస్ట్ ను థైమ్ తో చల్లుకోండి.
దశ 2
1- నుండి 1 1/4-అంగుళాల ఫ్లోర్ కట్టర్ ఉపయోగించి, పై క్రస్ట్‌ను ఆకులు లేదా కావలసిన ఆకారాలుగా కత్తిరించండి. బేకింగ్ షీట్లో పై క్రస్ట్ ఆకారాలను ఉంచండి. 6 నుండి 8 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ వరకు కాల్చండి. బేకింగ్ షీట్లో పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.