చీజీ సోర్ క్రీం మరియు ఉల్లిపాయ బర్గర్లు | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

¾ కప్ ముక్కలు చేసిన తాజా పుట్టగొడుగులు
1 చిన్న ఉల్లిపాయ, సన్నగా ముక్కలు చేసి రింగులుగా వేరు చేస్తారు
2 టీస్పూన్లు వనస్పతి లేదా వెన్న
కప్ డెయిరీ సోర్ క్రీం
2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కటి పొడి రొట్టె ముక్కలు
1 టీస్పూన్ డిజోన్-శైలి లేదా పసుపు ఆవాలు
టీస్పూన్ ఉప్పు
టీస్పూన్ మిరియాలు
8 oun న్సుల గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, ముడి టర్కీ లేదా ముడి చికెన్
2 ముక్కలు మాంటెరీ జాక్, స్విస్ లేదా ప్రోవోలోన్ జున్ను (మొత్తం 1-1 / 2 నుండి 2 oun న్సులు)
2 కైజర్ రోల్స్ లేదా హాంబర్గర్ బన్స్, స్ప్లిట్ మరియు టోస్ట్
డిజోన్-శైలి లేదా సిద్ధం ఆవాలు (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

దశ 1
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయను వనస్పతి లేదా వెన్నలో మీడియం-తక్కువ వేడి మీద 10 నుండి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా ఉల్లిపాయ చాలా మృదువైనంత వరకు, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. పక్కన పెట్టండి.
దశ 2
ఇంతలో, మిక్సింగ్ గిన్నెలో సోర్ క్రీం, బ్రెడ్ ముక్కలు, ఆవాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, టర్కీ లేదా చికెన్‌లో కదిలించు. మాంసం మిశ్రమాన్ని రెండు 3/4-అంగుళాల మందపాటి పట్టీలుగా ఆకారంలో ఉంచండి.
దశ 3
బ్రాయిల్ చేయడానికి, బ్రాయిలర్ పాన్ యొక్క వేడి చేయని రాక్ మీద మాంసం పట్టీలను ఉంచండి. వేడి నుండి 3 నుండి 4 అంగుళాలు 8 నిమిషాలు బ్రాయిల్ చేయండి. 8 నుండి 10 నిమిషాలు ఎక్కువ తిరగండి లేదా పాటీ వైపు చొప్పించిన తక్షణ-రీడ్ థర్మామీటర్ 160 డిగ్రీల ఎఫ్ నమోదు చేసే వరకు. ప్రతి బర్గర్ పైన జున్ను ముక్కను ఉంచండి. 1 నిమిషం ఎక్కువ లేదా జున్ను కరగడం ప్రారంభమయ్యే వరకు బ్రాయిల్ చేయండి.
దశ 4
లేదా, గ్రిల్ చేయడానికి, బయటపడని గ్రిల్ యొక్క రాక్ మీద మాంసం పట్టీలను ఉంచండి. 8 నిమిషాలు మీడియం-వేడి బొగ్గుపై నేరుగా గ్రిల్ చేయండి. 8 నుండి 10 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా పింక్ మిగిలిపోయే వరకు తిరగండి మరియు గ్రిల్ చేయండి. ప్రతి బర్గర్ పైన జున్ను ముక్కను ఉంచండి. 1 నిమిషం ఎక్కువ గ్రిల్ లేదా జున్ను కరగడం ప్రారంభమయ్యే వరకు.
దశ 5
సర్వ్ చేయడానికి, ప్రతి బర్గర్ను కాల్చిన బన్ను దిగువ భాగంలో ఉంచండి. పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో టాప్, తరువాత బన్ టాప్. కావాలనుకుంటే, ఆవపిండితో సర్వ్ చేయండి. 2 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.