విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, గుడ్డు, రొట్టె ముక్కలు కలపండి; జున్ను; బీర్, పాలు లేదా నీరు; పెస్టో; జాజికాయ; మరియు మిరియాలు. నేల గొడ్డు మాంసం జోడించండి; బాగా కలుపు. ఒక రొట్టెగా ఏర్పడి, 8x4x3- అంగుళాల రొట్టె పాన్లో ఉంచండి.
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 45 నుండి 50 నిమిషాలు లేదా మాంసం పూర్తయ్యే వరకు కాల్చండి (160 డిగ్రీ ఎఫ్).
-
పొయ్యి నుండి తొలగించండి. ఒక పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి. కావాలనుకుంటే, ప్రోవోలోన్ లేదా మోజారెల్లా జున్ను ముక్కలను వికర్ణంగా విభజించండి. మాంసం రొట్టె పైన మూడు జున్ను త్రిభుజాలను ఉంచండి. ముక్కలు చేయడానికి ముందు 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:
భద్రత కొరకు, నేల మాంసాలను (పంది మాంసం, దూడ మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం) 160 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు ఉడికించాలి; గ్రౌండ్ పౌల్ట్రీ (చికెన్ లేదా టర్కీ) ను 165 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు ఉడికించాలి. గ్రౌండ్ మాంసం వంటకాల ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయడానికి సులభమైన మార్గం తక్షణ-చదివిన థర్మామీటర్‌ను ఉపయోగించడం. రొట్టెలో 1/4 అంగుళాల థర్మామీటర్‌ను 10 సెకన్ల పాటు చొప్పించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 341 కేలరీలు, (9 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 141 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 338 మి.గ్రా సోడియం, 6 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 29 గ్రా ప్రోటీన్.
