సెలెరియాక్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

celeriac

సెలెరీ యొక్క ఈ పాత-కాలపు బంధువు సెలెరీ రూట్ అనే పేరుతో కూడా వెళుతుంది. తినదగిన భాగం వాస్తవానికి భూగర్భంలో పెరిగే కాండం యొక్క విస్తరించిన నాబ్. క్రంచీ వైట్ తినదగిన లోపలి భాగాన్ని బహిర్గతం చేయడానికి బఫ్ లేదా టాన్ బయటి పొరను పీల్ చేయండి.

మీరు దీన్ని పచ్చిగా తినవచ్చు, కానీ సూప్‌లు, వంటకాలు, క్యాస్రోల్స్, గ్రాటిన్స్ మరియు ఇతర హృదయపూర్వక కాల్చిన వంటలలో తేలికపాటి సెలెరీ రుచిని ఇవ్వడానికి ఇది చాలా తరచుగా ఉపయోగించబడుతుంది.

జాతి పేరు	అపియం సమాధి రాపాసియం
కాంతి	Sun, పార్ట్ సన్
మొక్క రకం	వెజిటబుల్
ఎత్తు	1 నుండి 3 అడుగులు
వెడల్పు	12-18 అంగుళాల వెడల్పు
వ్యాపించడంపై	సీడ్
పంట చిట్కాలు	2-3 అంగుళాల వ్యాసం ఉన్నప్పుడు మూలాలను కోయడం ప్రారంభించండి. తేలికపాటి మంచు తర్వాత ఉత్తమ రుచి అభివృద్ధి చెందుతుంది. మొత్తం మొక్కను లాగి, ఆకు బల్లలను విస్మరించండి. రూట్స్ సెల్లార్ లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నాలుగు నెలల వరకు నిల్వ చేస్తుంది.