కారామెలైజ్డ్ వేరుశెనగ పెళుసు | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
1 కప్పు తరిగిన వేరుశెనగ
2 కప్పుల చక్కెర

ఆదేశాలు

దశ 1
వెన్న పెద్ద బేకింగ్ షీట్; బేకింగ్ షీట్ పక్కన పెట్టండి. ఒక చిన్న సాస్పాన్లో 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్నను తక్కువ వేడి మీద కరుగుతుంది. తరిగిన వేరుశెనగలో కదిలించు; శనగపిండిని తక్కువ వేడి మీద వేడిగా ఉంచండి.
దశ 2
చక్కెరను పంచదార పాకం చేయడానికి, మీడియం వేడి మీద 10 అంగుళాల భారీ స్కిల్లెట్ వేడి చక్కెరలో, చక్కెర కరిగి, గొప్ప గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు నిరంతరం గందరగోళాన్ని. దీనికి 12 నుండి 15 నిమిషాలు పట్టాలి.
దశ 3
వేడి నుండి స్కిల్లెట్ తొలగించండి; వెచ్చని తరిగిన వేరుశెనగలో త్వరగా కదిలించు. వెంటనే మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద పోయాలి.
దశ 4
కావాలనుకుంటే, మిఠాయిని చల్లబరచడానికి రెండు ఫోర్కులు ఉపయోగించి మిఠాయిని విస్తరించండి. మిఠాయి చిరిగిపోకుండా ఉండటానికి సున్నితంగా లాగండి. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. మిఠాయిని ముక్కలుగా విడదీయండి. గట్టిగా కప్పబడిన స్టోర్. సుమారు 48 ముక్కలు లేదా 1-1 / 4 పౌండ్లు చేస్తుంది.