కారామెల్ మొక్కజొన్న కుకీలు | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

కప్ క్లుప్తం
కప్ వెన్న, మృదువుగా
½ కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్
½ కప్ ప్యాక్ బ్రౌన్ షుగర్
కప్ పసుపు మొక్కజొన్న
1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
టీస్పూన్ ఉప్పు
1 గుడ్డు
కప్ తేనె
1 టేబుల్ స్పూన్ వనిల్లా
1 ¾ కప్పులు ఆల్-పర్పస్ పిండి
1 కప్పు సూక్ష్మ రౌండ్ కారామెల్ బిట్స్ లేదా బటర్‌స్కోచ్-ఫ్లేవర్ ముక్కలు
½ కప్పు తరిగిన తేనె-కాల్చిన వేరుశెనగ
ముతక చక్కెర లేదా టర్బినాడో చక్కెర

ఆదేశాలు

దశ 1
350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా తేలికగా గ్రీజు కుకీ షీట్తో కుకీ షీట్ను లైన్ చేయండి; పక్కన పెట్టండి.
దశ 2
పెద్ద గిన్నెలో, కుదించడం మరియు వెన్న కలపండి. 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి హై స్పీడ్‌లో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, బ్రౌన్ షుగర్, కార్న్ మీల్, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నెను స్క్రాప్ చేసి, కలిపే వరకు కొట్టండి. గుడ్డు, తేనె మరియు వనిల్లాలో కలిసే వరకు కొట్టండి. మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత పిండిని కొట్టండి. ఒక చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండి, కారామెల్ బిట్స్ మరియు వేరుశెనగలలో కదిలించు.
దశ 3
ముతక చక్కెరను చిన్న గిన్నెలో ఉంచండి. పిండిని 1-1 / 4-అంగుళాల బంతుల్లో ఆకారంలో ఉంచండి. కోటుకు ముతక చక్కెరలో బంతులను రోల్ చేయండి. సిద్ధం చేసిన కుకీ షీట్లో 2 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి.
దశ 4
వేడిచేసిన ఓవెన్లో 8 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా టాప్స్ బంగారు మరియు అంచులు గట్టిగా ఉండే వరకు కాల్చండి. కుకీ షీట్లో 2 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. కుకీలను వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి; చల్లని. సుమారు 48 కుకీలను చేస్తుంది.