విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి హై స్పీడ్‌లో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో పెద్ద గిన్నెలో కుదించడం కొట్టండి. 1 కప్పు చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు కలపండి. మిశ్రమాన్ని కలిపే వరకు కొట్టండి, అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపు స్క్రాప్ చేయండి. గుడ్డు, లిక్కర్ మరియు వనిల్లాలో కలిసే వరకు కొట్టండి. మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత పిండిలో కొట్టండి. ఏదైనా మిగిలిన పిండిలో కదిలించు. అవసరమైతే, 1 గంట లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో పిండిని కవర్ చేసి చల్లబరుస్తుంది.
-
350 ఎఫ్‌కు వేడిచేసిన ఓవెన్. తేలికగా గ్రీజు కుకీ షీట్లు; పక్కన పెట్టండి. పిండిని 1-అంగుళాల బంతుల్లో ఆకారంలో ఉంచండి. మిగిలిన 1/2 కప్పు చక్కెర మరియు కాఫీ స్ఫటికాలను కలపండి. చక్కెర మిశ్రమంలో డౌ బంతులను రోల్ చేయండి. సిద్ధం చేసిన కుకీ షీట్లలో బంతులను 2 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి.
-
సుమారు 10 నిమిషాలు లేదా వేడిచేసిన ఓవెన్లో రొట్టెలు వేయండి లేదా టాప్స్ పగుళ్లు మరియు వైపులా అమర్చబడే వరకు; అంచులను గోధుమ రంగులో ఉంచవద్దు. ప్రతి కుకీ మధ్యలో వెంటనే చాక్లెట్ ముద్దు నొక్కండి. కావాలనుకుంటే, చాక్లెట్ ఇంకా వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు, మీ వేలిని ఉపయోగించి లేదా కత్తితో మెల్లగా తిప్పండి. కుకీలను వైర్ రాక్లకు బదిలీ చేయండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. 48 కుకీలను చేస్తుంది.
చిట్కాలు
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితపు ముక్కలతో వేరు చేయబడిన పొరలలో కుకీలను ఉంచండి; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. స్తంభింపజేస్తే, వడ్డించే ముందు కుకీలను కరిగించండి.
