ఆవాలు సాస్‌తో బర్గర్లు | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

బర్గర్స్:

1 కొట్టిన గుడ్డు
కప్ మృదువైన రొట్టె ముక్కలు (సుమారు 1/2 ముక్కలు)
3 టేబుల్ స్పూన్లు పాలు పోయాలి
¼ కప్ మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ
¼ కప్ తాజా పార్స్లీని స్నిప్ చేసింది
టీస్పూన్ ఉప్పు
1 పౌండ్ సన్నని నేల గొడ్డు మాంసం లేదా గొర్రె

ఆవాలు సాస్:

2 టేబుల్ స్పూన్లు సాదా తక్కువ కొవ్వు పెరుగు
2 టేబుల్ స్పూన్లు లైట్ మయోన్నైస్ డ్రెస్సింగ్ లేదా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్
2 టీస్పూన్లు డిజోన్ తరహా ఆవాలు
As టీస్పూన్ ఎండిన మెంతులు
¼ కప్పు తరిగిన విత్తన దోసకాయ
3 ఇంగ్లీష్ మఫిన్లు, స్ప్లిట్ మరియు టోస్ట్ (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

బర్గర్స్:

దశ 1
పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో గుడ్డు, బ్రెడ్ ముక్కలు, పాలు, ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ మరియు ఉప్పు కలపండి. మాంసం వేసి బాగా కలపాలి. ఆరు 1/2-అంగుళాల మందపాటి పట్టీలుగా ఆకారం చేయండి.
దశ 2
బ్రాయిలర్ పాన్ యొక్క వేడి చేయని రాక్ మీద పట్టీలను ఉంచండి. 5 నిమిషాలు వేడి నుండి 3 అంగుళాలు బ్రాయిల్ చేయండి. 5 నుండి 7 నిముషాల పాటు తిరగండి మరియు బ్రాయిల్ వైపు చొప్పించిన తక్షణ-రీడ్ థర్మామీటర్ 160 డిగ్రీల ఎఫ్ నమోదు అవుతుంది.

ఆవాలు సాస్:

దశ 1
ఒక చిన్న గిన్నెలో పెరుగు, మయోన్నైస్, ఆవాలు, మెంతులు వేసి కలపాలి. దోసకాయలో కదిలించు. బర్గర్స్ మీద చెంచా సాస్. కావాలనుకుంటే ఇంగ్లీష్ మఫిన్ హాఫ్స్‌లో సర్వ్ చేయండి. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

చిట్కాలు

బర్గర్‌లను సిద్ధం చేయండి కాని బ్రాయిల్ చేయవద్దు. ఫ్రీజర్ కాగితం లేదా రేకులో ఒక్కొక్కటిగా కట్టుకోండి; గాలి చొరబడని ఫ్రీజర్ కంటైనర్ లేదా ప్లాస్టిక్ ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. 1 నెల వరకు ముద్ర, లేబుల్ మరియు స్తంభింప. పైన చెప్పినట్లుగా వంట చేయడానికి ముందు రాత్రిపూట కరిగించండి. సాస్ సిద్ధం; కవర్ మరియు 24 గంటల వరకు చల్లగాలి.