విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, బ్రౌన్ షుగర్, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేసి, కలిసే వరకు కొట్టండి. కలిపి వరకు గుడ్డు మరియు వనిల్లాలో కొట్టండి. మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత పిండిని కొట్టండి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండిలో కదిలించు.
-
పిండిని సగానికి విభజించండి. ఒక సగం సాదా వదిలి. మిగిలిన సగం లో చాక్లెట్-హాజెల్ నట్ స్ప్రెడ్ మరియు హాజెల్ నట్స్ కదిలించు. ప్రతి భాగాన్ని మళ్ళీ సగానికి విభజించి, మొత్తం నాలుగు భాగాలను తయారు చేస్తుంది.
-
పార్చ్మెంట్ లేదా మైనపు కాగితం యొక్క షీట్లో, డౌ యొక్క ప్రతి భాగాన్ని 8x7-అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రంలోకి చుట్టండి. కాగితాన్ని ఉపయోగించి, ఒక సాదా పిండి దీర్ఘచతురస్రం పైన ఒక చాక్లెట్ డౌ దీర్ఘచతురస్రాన్ని విలోమం చేయండి. పిండిని 10x8- అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రంలోకి రోల్ చేయండి. కాగితం టాప్ షీట్ పీల్. పొడవైన వైపు నుండి మొదలుపెట్టి, పిండిని మురిలోకి గట్టిగా చుట్టండి; ముద్ర అంచు. ప్రతి రోల్‌ను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో కట్టుకోండి. 1 నుండి 2 గంటలు లేదా పిండి ముక్కలు చేసేంత గట్టిగా ఉండే వరకు చల్లాలి.
-
375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. 1/4-అంగుళాల ముక్కలుగా రోల్స్ కట్. ముక్కలు చేయని కుకీ షీట్లో 2 అంగుళాల దూరంలో ముక్కలు ఉంచండి. 8 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా అంచులు గట్టిగా మరియు లేత గోధుమ రంగు వరకు కాల్చండి. 1 నిమిషం కుకీ షీట్లో చల్లబరుస్తుంది. కుకీలను వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి; చల్లని.
నిల్వ:
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం షీట్ల మధ్య లేయర్ కుకీలు; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 66 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 9 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 51 మి.గ్రా సోడియం, 9 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా చక్కెర, 1 గ్రా ప్రోటీన్.
