350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. 9-అంగుళాల పై ప్లేట్ను తేలికగా గ్రీజు చేయండి; పక్కన పెట్టండి. మీడియం గిన్నెలో పెరుగు, మయోన్నైస్, చివ్స్, వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పు కలపండి. బ్లాక్-ఐడ్ బఠానీలు మరియు ఆర్టిచోక్ హృదయాలలో కదిలించు.
తయారుచేసిన పై ప్లేట్లో చెంచా మిశ్రమం. జున్ను తో చల్లుకోవటానికి. సుమారు 25 నిమిషాలు లేదా అంచుల చుట్టూ బబుల్లీ వరకు కాల్చండి. వడ్డించే ముందు 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. కావాలనుకుంటే, పచ్చి ఉల్లిపాయలతో చల్లుకోండి. దోసకాయ మరియు / లేదా సెలెరీతో సర్వ్ చేయండి.