నిమ్మ గ్లేజ్‌తో బిజ్కోచిటోస్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

1 వనిల్లా బీన్, స్ప్లిట్
కప్పు చక్కెర
1 టీస్పూన్ సోంపు గింజలు
1 టీస్పూన్ మెత్తగా తురిమిన నిమ్మ తొక్క
1 కప్పు వెన్న, మెత్తబడి
1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం
2 ⅓ కప్పులు ఆల్-పర్పస్ పిండి
టీస్పూన్ ఉప్పు
2 టేబుల్ స్పూన్లు దాల్చిన చెక్క చక్కెర
నిమ్మకాయ గ్లేజ్

ఆదేశాలు

దశ 1
వనిల్లా బీన్ నుండి విత్తనాలను చిన్న ఆహార ప్రాసెసర్‌లో గీసుకోండి. చక్కెర, సోంపు గింజలు మరియు నిమ్మ తొక్క జోడించండి; కవర్ చేయడానికి అనేక సార్లు కవర్ మరియు పల్స్.
దశ 2
పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. చక్కెర మిశ్రమం మరియు నిమ్మరసం జోడించండి. అప్పుడప్పుడు మెత్తటి, స్క్రాపింగ్ గిన్నె వరకు కొట్టండి. కలిపి వరకు పిండి మరియు ఉప్పులో కొట్టండి. పిండిని సగానికి విభజించండి. 1 గంట కవర్ చేసి చల్లాలి లేదా పిండి సులభంగా నిర్వహించే వరకు.
దశ 3
ఓవెన్‌ను 275 డిగ్రీల ఎఫ్‌కి వేడి చేయండి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, సగం పిండిని ఒక సమయంలో 1/2 అంగుళాల మందంతో చుట్టండి. 2- 2-1 / 2-అంగుళాల వేసిన రౌండ్ కుకీ కట్టర్ ఉపయోగించి, పిండిని కత్తిరించండి. దాల్చిన చెక్క చక్కెరతో కుకీలను చల్లుకోండి. కత్తిరించని కుకీ షీట్లో కటౌట్లను ఉంచండి. వేడిచేసిన ఓవెన్లో 35 నుండి 40 నిమిషాలు లేదా స్పర్శకు అంచులు గట్టిగా ఉండే వరకు కాల్చండి. కుకీ షీట్లో 2 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. కుకీలను వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి; చల్లబరచండి. చెంచా నిమ్మకాయ కుకీలపై సమానంగా మెరుస్తుంది. గ్లేజ్ సెట్ అయ్యే వరకు కుకీలు నిలబడనివ్వండి. 18 కుకీలను చేస్తుంది.