విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
నెమ్మదిగా కుక్కర్:
-
ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో సీజన్ బ్రిస్కెట్. చాలా పెద్ద స్కిల్లెట్ బ్రౌన్ మాంసంలో, సగం సమయంలో, మీడియం-హై హీట్ కంటే వేడి నూనెలో (లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్ బ్రౌనింగ్ ఫంక్షన్ ఉపయోగించండి).
-
6-క్యూటిలో బీర్, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి ఉంచండి. నెమ్మదిగా కుక్కర్; టాప్ బ్రిస్కెట్ తో. ఒక గిన్నెలో ఆవాలు, హోయిసిన్, లవంగాలు. బ్రిస్కెట్ పైన విస్తరించండి. కవర్; తక్కువ 10 నుండి 12 గంటలు లేదా అధిక 5 నుండి 6 గంటలు ఉడికించాలి.
-
ఒక పళ్ళెం లేదా ట్రేకి మాంసాన్ని తొలగించండి. వెచ్చగా ఉంచడానికి కవర్. వంట ద్రవ నుండి కొవ్వును తగ్గించండి. 100% కాటన్ చీజ్ యొక్క డబుల్ పొరతో కప్పబడిన జరిమానా-మెష్ జల్లెడ ద్వారా వడకట్టండి. అదనపు ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో రుచి చూసే సీజన్. సర్వ్ చేయడానికి, ధాన్యం అంతటా గొడ్డు మాంసం ముక్కలు. గొడ్డు మాంసం, క్యారెట్లు మరియు క్యాబేజీతో టాప్ బ్రెడ్. కావాలనుకుంటే, పార్స్లీతో అలంకరించండి. వంట ద్రవంతో సర్వ్ చేయండి.
ప్రెజర్ కుక్కర్:
-
ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో సీజన్ బ్రిస్కెట్. 6-క్యూటి కోసం. ఎలక్ట్రిక్ ప్రెజర్ కుక్కర్, వేడి నూనెలో, బ్రౌన్ మాంసానికి సాటి సెట్టింగ్‌ను ఉపయోగించండి; స్టవ్-టాప్ కుక్కర్ కోసం, గోధుమ మాంసం, సగం ఒకేసారి, కుక్కర్లో వేడి నూనెలో. గొడ్డు మాంసం తొలగించండి; కొవ్వును తీసివేయండి.
-
కుక్కర్లో బీర్, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి ఉంచండి. పాన్ దిగువ నుండి ఏదైనా బ్రౌన్డ్ బిట్స్‌ను గీరినందుకు కదిలించు. ఒక గిన్నెలో ఆవాలు, హోయిసిన్, లవంగాలు. బ్రిస్కెట్ పైన విస్తరించండి. ఉల్లిపాయ మిశ్రమం పైన కుక్కర్లో బ్రిస్కెట్ ఉంచండి. స్థానంలో మూత లాక్ చేయండి.
-
1 1/2 గంటలు ఉడికించడానికి అధిక పీడనపై ఎలక్ట్రిక్ కుక్కర్‌ను సెట్ చేయండి. స్టవ్-టాప్ కుక్కర్ కోసం, తయారీదారు ఆదేశాల ప్రకారం మీడియం-అధిక వేడి మీద ఒత్తిడి తీసుకురండి; స్థిరమైన (కాని అధికంగా కాదు) ఒత్తిడిని నిర్వహించడానికి తగినంత వేడిని తగ్గించండి. 1 1/2 గంటలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించండి. తయారీదారు ఆదేశాల ప్రకారం ఒత్తిడిని త్వరగా విడుదల చేయండి. జాగ్రత్తగా మూత తెరవండి.
-
పళ్ళెం మాంసాన్ని తొలగించండి; వెచ్చగా ఉంచడానికి కవర్. వంట ద్రవ నుండి కొవ్వును తగ్గించండి. 100% కాటన్ చీజ్ యొక్క డబుల్ పొరతో కప్పబడిన జరిమానా-మెష్ జల్లెడ ద్వారా వడకట్టండి. అదనపు ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో సీజన్. సర్వ్ చేయడానికి, ధాన్యం అంతటా గొడ్డు మాంసం ముక్కలు. గొడ్డు మాంసం, క్యారెట్లు మరియు క్యాబేజీతో టాప్ బ్రెడ్. కావాలనుకుంటే, పార్స్లీతో అలంకరించండి. వంట ద్రవంతో సర్వ్ చేయండి.
*
క్యారెట్లను సన్నని రిబ్బన్‌లుగా ముక్కలు చేయడానికి కూరగాయల పీలర్‌ని ఉపయోగించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 427 కేలరీలు, (6 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 8 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 106 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 559 మి.గ్రా సోడియం, 28 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా చక్కెర, 37 గ్రా ప్రోటీన్.
