విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఆకుకూర, తోటకూర భేదం నుండి కలప స్థావరాలను విస్మరించండి. కావాలనుకుంటే, షుగర్ స్నాప్ బఠానీల నుండి చిట్కాలు మరియు తీగలను తొలగించండి. ఒక పెద్ద లోతైన స్కిల్లెట్లో 1 అంగుళాల ఉప్పునీరు మరిగే వరకు తీసుకురండి. ఆస్పరాగస్ జోడించండి; వేడిని తగ్గించండి. సుమారు 4 నిమిషాలు లేదా స్ఫుటమైన-లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పటకారులను ఉపయోగించి, ఆకుకూర, తోటకూర భేదం త్వరగా చల్లబరచడానికి మంచు నీటి పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. నీటిలో ఉడకబెట్టడానికి చక్కెర స్నాప్ బఠానీలు వేసి 2 నిమిషాలు లేదా స్ఫుటమైన-లేత వరకు ఉడికించాలి. మంచు నీటి గిన్నెకు హరించడం మరియు బదిలీ చేయడం.
-
ఇంతలో, సాస్ ముంచడం కోసం, బ్లెండర్ కంటైనర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ గిన్నెలో వెనిగర్, తేనె ఆవాలు, మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలపండి. కవర్ చేసి కలపండి లేదా కలపాలి. బ్లెండర్ లేదా ప్రాసెసర్ నడుస్తున్నప్పుడు, నెమ్మదిగా సన్నని, స్థిరమైన ప్రవాహంలో నూనెలను జోడించండి. మిశ్రమం మందంగా ఉండే వరకు బ్లెండింగ్ లేదా ప్రాసెసింగ్ కొనసాగించండి.
-
కావాలనుకుంటే, తురిమిన ఎర్ర క్యాబేజీతో వడ్డించే పళ్ళెం వేయండి. ఆకుకూర, తోటకూర భేదం మరియు షుగర్ స్నాప్ బఠానీలను క్యాబేజీ పైన అమర్చండి. ముంచిన సాస్‌తో సర్వ్ చేయాలి. కావాలనుకుంటే, కోరిందకాయలతో అలంకరించండి. 12 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
ముందుకు సాస్ సిద్ధం; సర్వ్ చేయడానికి ముందు 4 గంటల వరకు సాస్ కవర్ మరియు శీతలీకరించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 96 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 14 మి.గ్రా సోడియం, 3 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా ప్రోటీన్.
