విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
వజ్రాల నమూనాలో స్టీక్ అంతటా వికర్ణంగా 1-అంగుళాల వ్యవధిలో నిస్సార కోతలు చేయడం ద్వారా మాంసాన్ని స్కోర్ చేయండి. మరొక వైపు రిపీట్ చేయండి. నిస్సారమైన డిష్‌లో ఉంచిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో మాంసాన్ని ఉంచండి. మెరినేడ్ కోసం, ఒక చిన్న గిన్నెలో నారింజ రసం గా concent త, నీరు, సున్నం రసం, అల్లం, ఒరేగానో, ఉప్పు, కారపు మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి కలపండి. మాంసం మీద పోయాలి; సీల్ బ్యాగ్. అప్పుడప్పుడు బ్యాగ్‌ను తిప్పి, కనీసం 30 నిమిషాలు లేదా 4 గంటల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మెరినేట్ చేయండి.
-
మెరినేడ్ రిజర్వ్, మాంసం హరించడం. బ్రాయిలర్ పాన్ యొక్క వేడి చేయని రాక్ మీద మాంసం ఉంచండి. వేడి నుండి 3 నుండి 4 అంగుళాలు 15 నుండి 18 నిమిషాలు లేదా మధ్యస్థ దానం (160 డిగ్రీల ఎఫ్) వరకు, ఒకసారి తిరగండి. ధాన్యం అంతటా వికర్ణంగా మాంసాన్ని సన్నగా ముక్కలు చేయండి.
-
టోర్టిల్లాలు రేకులో కట్టుకోండి. బ్రాయిలింగ్ మాంసం చివరి 8 నిమిషాలు బ్రాయిలర్ పాన్ పక్కన ఉంచండి. ఇంతలో, రిజర్వు చేసిన మెరినేడ్ను మీడియం సాస్పాన్లో పోయాలి. తీపి మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలో కదిలించు. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 5 నుండి 8 నిమిషాలు లేదా కూరగాయలు లేత వరకు, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. సర్వ్ చేయడానికి, ప్రతి టోర్టిల్లాను కొన్ని హోయిసిన్ సాస్‌తో విస్తరించండి. నాపా క్యాబేజీ మరియు గొడ్డు మాంసంతో టాప్. ఒక స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, గొడ్డు మాంసం మీద చెంచా మిరియాలు మిశ్రమం. చుట్ట చుట్టడం. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 411 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 34 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 673 మి.గ్రా సోడియం, 50 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 5 గ్రా ఫైబర్, 7 గ్రా చక్కెర, 26 గ్రా ప్రోటీన్.
