విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, 1 1/2 కప్పుల పిండి, ఈస్ట్ మరియు ఆపిల్ పై మసాలా కలపండి; పక్కన పెట్టండి. మీడియం సాస్పాన్లో, చక్కెర, పళ్లరసం, పాలు, వెన్న మరియు ఉప్పు వెచ్చగా (120 ° F నుండి 130 ° F వరకు) మరియు వెన్న దాదాపుగా కరుగుతుంది. గుడ్లతో పాటు పిండి మిశ్రమానికి జోడించండి. 30 సెకన్ల పాటు తక్కువ నుండి మధ్యస్థ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి, గిన్నె వైపులా నిరంతరం స్క్రాప్ చేయండి. 3 నిమిషాలు అధిక వేగంతో కొట్టండి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండిలో మీకు వీలైనంత వరకు కదిలించు.
-
పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. మృదువైన మరియు సాగే (మొత్తం 3 నుండి 5 నిమిషాలు) మధ్యస్తంగా మృదువైన పిండిని తయారు చేయడానికి మిగిలిన పిండిలో తగినంత మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని బంతికి ఆకారం చేయండి. తేలికగా greased గిన్నెలో ఉంచండి, ఒకసారి గ్రీజు ఉపరితలం వైపు తిరగండి; కవర్. రెట్టింపు పరిమాణం (సుమారు 1 1/2 గంటలు) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.
-
పిండి పిండిని క్రిందికి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిరగండి. సగానికి విభజించండి. కవర్; 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. మైనపు కాగితంతో పెద్ద బేకింగ్ షీట్ను లైన్ చేయండి. తేలికగా పిండి మైనపు కాగితం; పక్కన పెట్టండి.
-
ప్రతి పిండిని సగం 1/2-అంగుళాల మందంతో చుట్టండి. ఫ్లోర్డ్ 2 1/2-అంగుళాల డోనట్ కట్టర్‌తో కత్తిరించండి, కట్టర్‌ల మధ్య పిండిలో కట్టర్‌ను ముంచాలి. అవసరమైన విధంగా రోల్ చేయండి. సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. కవర్ మరియు చాలా తేలికపాటి (45 నుండి 60 నిమిషాలు) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి. డోనట్స్, ఒక సమయంలో 2 లేదా 3, లోతైన, వేడి నూనెలో (365 ° F) ప్రతి వైపు 1 నిమిషం లేదా బంగారు రంగు వరకు, స్లాట్డ్ చెంచాతో ఒకసారి తిరగండి. కాగితపు తువ్వాళ్లపై హరించడం. మిగిలిన డోనట్స్ మరియు డోనట్ రంధ్రాలతో పునరావృతం చేయండి.
-
మాపుల్ క్రీమ్ గ్లేజ్‌లో చల్లబడిన డోనట్స్ టాప్స్‌ను ముంచి, సెట్ అయ్యే వరకు నిలబడనివ్వండి లేదా దాల్చిన చెక్క చక్కెరలో కోటు వేయండి.
మాపుల్ క్రీమ్ గ్లేజ్:
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో, 1, 16-oz కలపండి. 1 టీస్పూన్ నీటితో మాపుల్ క్రీమ్ (విప్డ్ మాపుల్ సిరప్) యొక్క కూజా. మైక్రోకూక్ 30 నుండి 60 సెకన్ల వరకు లేదా మిశ్రమం మెరుస్తున్న అనుగుణ్యత వరకు, ఒకసారి కదిలించు.
