విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు కలపండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేసి, కలిసే వరకు కొట్టండి. గుడ్డు, వనిల్లా మరియు బాదం సారం కలిపి వచ్చేవరకు కొట్టండి. మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత పిండిని కొట్టండి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండిలో కదిలించు.
-
పిండిని సగానికి విభజించండి. రెడ్ ఫుడ్ కలరింగ్ ఉపయోగించి డౌ యొక్క ఒక భాగాన్ని టింట్ చేయండి. మిగిలిన పిండి భాగంలో గ్రౌండ్ బాదంపప్పును కదిలించు లేదా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ప్రతి భాగాన్ని కవర్ చేసి, 1 గంట చల్లగా లేదా పిండి సులభంగా నిర్వహించే వరకు చల్లాలి. ప్రతి భాగాన్ని సగానికి విభజించండి.
-
మైనపు కాగితం యొక్క రెండు షీట్ల మధ్య, ఎర్ర పిండి యొక్క ఒక భాగాన్ని 12x8- అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రంలోకి చుట్టండి. బాదం పిండి యొక్క ఒక కషాయాన్ని ఉపయోగించి పునరావృతం చేయండి. మైనపు కాగితం యొక్క టాప్ షీట్లను తొలగించండి. ఒక దీర్ఘచతురస్రాన్ని మరొకటి విలోమం చేయండి; ముద్ర వేయడానికి శాంతముగా కలిసి నొక్కండి. మైనపు కాగితం యొక్క మిగిలిన షీట్ తొలగించండి. దీర్ఘ వైపు నుండి మొదలుకొని దీర్ఘచతురస్రాన్ని గట్టిగా చుట్టండి; ముద్ర వేయడానికి చిటికెడు సీమ్. పిండి యొక్క మిగిలిన భాగాలతో పునరావృతం చేయండి. ప్రతి రోల్‌ను మైనపు కాగితం లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో కట్టుకోండి. సుమారు 3 గంటలు చల్లాలి లేదా పిండి ముక్కలు అయ్యేంత గట్టిగా ఉంటుంది.
-
375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. కుకీ షీట్‌ను తేలికగా గ్రీజు చేయండి. పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, రోల్స్ 1/4-అంగుళాల ముక్కలుగా కత్తిరించండి. ముక్కలు 2 అంగుళాల దూరంలో తయారుచేసిన కుకీ షీట్లో ఉంచండి. సుమారు 8 నిమిషాలు లేదా టాప్స్ సెట్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. 1 నిమిషం కుకీ షీట్లో చల్లబరుస్తుంది. కుకీలను వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి; చల్లని.
నిల్వ:
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం షీట్ల మధ్య లేయర్ కుకీలు; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 45 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 8 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 30 మి.గ్రా సోడియం, 6 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా చక్కెర, 1 గ్రా ప్రోటీన్.
