గుమ్మడికాయ అల్లా రోమనా | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి
• 2 టీస్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• 4 చిన్న గుమ్మడికాయ, ముక్కలు (4 కప్పులు)
• 1 టీస్పూన్ ఎండిన పుదీనా లేదా ఎండిన తులసి, చూర్ణం, లేదా 1 టేబుల్ స్పూన్ తాజా పుదీనా లేదా తాజా తులసిని స్నిప్ చేసింది
• టీస్పూన్ ఉప్పు
• డాష్ నల్ల మిరియాలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు మెత్తగా ముక్కలు చేసిన రొమానో లేదా పర్మేసన్ జున్ను

ఆదేశాలు

• దశ 1

  ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో వెల్లుల్లి లవంగాలను వేడి నూనెలో తేలికగా గోధుమ రంగు వరకు ఉడికించాలి; వెల్లుల్లిని విస్మరించండి.

• దశ 2

  గుమ్మడికాయ జోడించండి; ఎండిన పుదీనా (ఉపయోగిస్తుంటే), ఉప్పు, మరియు మిరియాలు నూనె నుండి స్కిల్లెట్. 5 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద లేదా గుమ్మడికాయ స్ఫుటమైన-లేత వరకు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ఉడికించాలి.

• దశ 3

  సర్వ్ చేయడానికి, జున్ను మరియు తాజా పుదీనాతో చల్లుకోండి (ఉపయోగిస్తుంటే). 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 35 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 130 మి.గ్రా సోడియం, 3 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 2 గ్రా ప్రోటీన్.