విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
425 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. బంగాళాదుంపలను బ్రష్‌తో పూర్తిగా స్క్రబ్ చేయండి; పాట్ డ్రై. ఒక ఫోర్క్ తో బంగాళాదుంపలు. 45 నుండి 60 నిమిషాలు లేదా టెండర్ వరకు కాల్చండి. 10 నిమిషాలు లేదా నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లగా ఉండే వరకు నిలబడనివ్వండి.
-
కాల్చిన ప్రతి బంగాళాదుంప పైభాగంలో ఒక ముక్కను కత్తిరించండి; * ముక్కల నుండి చర్మాన్ని విస్మరించండి మరియు పెద్ద గిన్నెలో గుజ్జు ఉంచండి. అవసరమైతే, బంగాళాదుంపల దిగువ నుండి ఒక చిన్న ముక్కను కత్తిరించండి, తద్వారా అవి నిటారుగా ఉంటాయి. పుచ్చకాయ బాలర్ ఉపయోగించి, బంగాళాదుంపల నుండి బంగాళాదుంప గుజ్జును తీసివేయండి; గిన్నెలో జోడించండి. బంగాళాదుంప గుండ్లు పక్కన పెట్టండి.
-
బంగాళాదుంప గుజ్జును బంగాళాదుంప మాషర్ లేదా ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో తక్కువ వేగంతో మాష్ చేయండి. సోర్ క్రీం, చివ్స్, ఆవాలు, ఉప్పు, పొగబెట్టిన మిరపకాయలను జోడించండి. జున్ను 1/2 కప్పులో కదిలించు. మెత్తని బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని బంగాళాదుంప గుండ్లలో వేయండి. నిండిన షెల్స్‌ను 15x10x1- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్‌లో ఉంచండి.
-
రొట్టెలుకాల్చు, అన్కవర్డ్, 15 నుండి 20 నిమిషాలు లేదా లేత గోధుమ రంగు వరకు. మిగిలిన 1/4 కప్పు జున్నుతో సమానంగా చల్లుకోండి. 2 నుండి 3 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా జున్ను కరిగే వరకు కాల్చండి. కావాలనుకుంటే, చివ్స్ తో చల్లుకోవటానికి.
*
బంగాళాదుంపలు పెద్ద వైపున ఉంటే, వాటిని సగం క్రాస్వైస్లో కత్తిరించండి.
వెలుగులోకి:
తేలికైన వంటకం కోసం, తగ్గిన కొవ్వు సోర్ క్రీం ఉపయోగించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 153 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 12 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 254 మి.గ్రా సోడియం, 25 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 2 గ్రా చక్కెర, 5 గ్రా ప్రోటీన్.
