స్పైసీ థాయ్ అల్లం గొడ్డు మాంసం | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

12 oun న్సుల గొడ్డు మాంసం టాప్ రౌండ్ స్టీక్
1 టేబుల్ స్పూన్ ఫిష్ సాస్
1 టేబుల్ స్పూన్ నీరు
1 టీస్పూన్ మెత్తగా తురిమిన సున్నం పై తొక్క
1 టేబుల్ స్పూన్ సున్నం రసం
1 టీస్పూన్ చక్కెర
1 టేబుల్ స్పూన్ వంట నూనె
2 మీడియం గుమ్మడికాయ, జూలియెన్ స్ట్రిప్స్ (2 కప్పులు) గా కట్
6 ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, 1-అంగుళాల ముక్కలుగా (1 కప్పు) బయాస్-కట్
1 తాజా, led రగాయ, లేదా తయారుగా ఉన్న జలపెనో మిరియాలు, విత్తనాలు మరియు మెత్తగా తరిగినవి
2 టీస్పూన్లు తాజా అల్లం తురిమిన
3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
2 కప్పులు వేడి వండిన బియ్యం కర్రలు లేదా బియ్యం
2 టేబుల్ స్పూన్లు కొత్తిమీరను స్నిప్ చేసింది

ఆదేశాలు

దశ 1
గొడ్డు మాంసం నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. గొడ్డు మాంసం పాక్షికంగా స్తంభింపజేయండి. ధాన్యం అంతటా సన్నగా ముక్కలు-పరిమాణ కుట్లుగా వేయండి. పక్కన పెట్టండి.
దశ 2
సాస్ కోసం, ఒక చిన్న గిన్నెలో ఫిష్ సాస్, నీరు, సున్నం పై తొక్క, సున్నం రసం మరియు చక్కెర కలపండి. పక్కన పెట్టండి.
దశ 3
వంట నూనెను వోక్ లేదా పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో పోయాలి. (వంట సమయంలో అవసరమైనంత ఎక్కువ నూనె జోడించండి.) మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి. గుమ్మడికాయను వేడి నూనెలో 1 నుండి 2 నిమిషాలు లేదా స్ఫుటమైన-లేత వరకు కదిలించు. గుమ్మడికాయను వోక్ నుండి తొలగించండి. వేడి వోక్లో ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను జోడించండి; 1 -1/2 నిమిషాలు కదిలించు. వోక్ నుండి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను తొలగించండి.
దశ 4
వేడి వోక్‌లో జలపెనో పెప్పర్, అల్లం, వెల్లుల్లి జోడించండి. 15 సెకన్ల పాటు కదిలించు. గొడ్డు మాంసం జోడించండి; 2 నుండి 3 నిమిషాలు లేదా ఉడికించే వరకు కదిలించు. గుమ్మడికాయ మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలను వోక్కు తిరిగి ఇవ్వండి.
దశ 5
సాస్ జోడించండి. 2 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా వేడిచేసే వరకు ఉడికించి కదిలించు. వేడి వండిన బియ్యం కర్రలు లేదా బియ్యంతో వెంటనే సర్వ్ చేయాలి. కొత్తిమీరతో చల్లుకోండి. 3 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.