విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
325 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో పిండి, చక్కెర, కోకో పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి. కలిసే వరకు ఆన్ / ఆఫ్ మలుపులతో కవర్ చేసి ప్రాసెస్ చేయండి. వెన్న మరియు రెడ్ ఫుడ్ కలరింగ్ జోడించండి. మిశ్రమం చక్కటి ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు ఆన్ / ఆఫ్ మలుపులతో ప్రాసెస్ చేయండి. మిశ్రమం బంతిని ఏర్పరుచుకునే వరకు ప్రాసెస్ చేయండి. *
-
తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, పిండిని దాదాపు మృదువైనంత వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని 1/2-అంగుళాల మందంతో రోల్ చేయండి లేదా పాట్ చేయండి. 1-1 / 2-అంగుళాల రౌండ్ కట్టర్ ఉపయోగించి, పిండిని కత్తిరించండి. కత్తిరించని కుకీ షీట్లో 1 అంగుళాల దూరంలో కటౌట్లను ఉంచండి. స్క్రాప్‌లను కలిసి నొక్కండి మరియు మళ్లీ నమోదు చేయండి.
-
ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో 20 నుండి 25 నిమిషాలు లేదా కేంద్రాలు ఏర్పాటు చేసే వరకు కాల్చండి. కుకీలను వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి; చల్లబరచండి.
-
భారీ చిన్న సాస్పాన్లో, తెల్ల చాక్లెట్ కరిగించి, తక్కువ వేడి మీద కుదించండి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని. ప్రతి కుకీలో సగం కరిగించిన చాక్లెట్‌లో ముంచండి. కావాలనుకుంటే, పిస్తా లేదా నాన్‌పరేల్స్‌తో చల్లుకోండి. సెట్ చేసే వరకు మైనపు కాగితంపై నిలబడనివ్వండి. సుమారు 24 కుకీలను చేస్తుంది.
* చేతితో కలిపే పద్ధతి:
మీడియం గిన్నెలో, పిండి, చక్కెర, కోకో పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, వెన్న మరియు ఫుడ్ కలరింగ్‌లో కట్ చేసి మిశ్రమం చక్కటి ముక్కలను పోలి ఉంటుంది మరియు కలిసి అతుక్కోవడం ప్రారంభమవుతుంది (పిండి కలిసి రావడానికి కొంత సమయం పడుతుంది). మిశ్రమాన్ని బంతిలాగా, మృదువైనంత వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
చిట్కాలు
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఒకే పొరలో కుకీలను ఉంచండి; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
