బంగాళాదుంప మరియు జున్ను నింపిన చిల్లీస్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

నాన్ స్టిక్ వంట స్ప్రే
3 పెద్ద తాజా అనాహైమ్ లేదా పోబ్లానో మిరియాలు లేదా 3 చిన్న తీపి మిరియాలు
1 ½ కప్పులు తరిగిన బంగాళాదుంపలు లేదా బంగాళాదుంపలు
1 - 3 టేబుల్ స్పూన్ పాలు
⅓ కప్ మెత్తగా తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు
2 టీస్పూన్లు మిరప పొడి
1 లవంగం వెల్లుల్లి, ముక్కలు
½ కప్ తురిమిన అసడెరో, క్వెసో క్యూసాడిల్లా, చివావా, లేదా మాంటెరీ జాక్ జున్ను
1 గుడ్డు తెలుపు, కొట్టబడింది

ఆదేశాలు

దశ 1
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. నాన్ స్టిక్ వంట స్ప్రేతో 3-క్వార్ట్ దీర్ఘచతురస్రాకార బేకింగ్ డిష్ను తేలికగా కోటు చేయండి; పక్కన పెట్టండి.
దశ 2
మిరియాలు సగం పొడవుగా కత్తిరించండి. విత్తనాలు మరియు పొరలను తొలగించండి. ఒక సాస్పాన్లో మిరియాలు వేడినీటిలో 5 నిమిషాలు లేదా స్ఫుటమైన-లేత వరకు ఉడికించాలి. బాగా హరించడం.
దశ 3
ఇంతలో, మీడియం సాస్పాన్లో బంగాళాదుంపలను ఉడికించి, కప్పబడి, తేలికగా ఉప్పునీరు 15 నుండి 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం లేదా లేత వరకు; హరించడం. బంగాళాదుంప మిశ్రమం మెత్తటి వరకు, మాష్ బంగాళాదుంపలు, పాలు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఒక సమయంలో జోడించడం. పచ్చి ఉల్లిపాయలు, కారం, వెల్లుల్లిలో కదిలించు. తురిమిన జున్ను 1/4 కప్పు మరియు గుడ్డు తెల్లగా కదిలించు. బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని మిరియాలు లోకి చెంచా. తయారుచేసిన బేకింగ్ డిష్లో సగ్గుబియ్యము మిరియాలు దగ్గరగా ఉంచండి.
దశ 4
రొట్టెలుకాల్చు, కవర్, 25 నుండి 30 నిమిషాలు లేదా వేడిచేసే వరకు. మిగిలిన తురిమిన జున్నుతో టాప్స్ చల్లుకోండి.

మేక్-అహెడ్ దిశలు:

మిరియాలు సిద్ధం మరియు స్టఫ్. 24 గంటల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో కవర్ చేసి చల్లాలి. నిర్దేశించిన విధంగా రొట్టెలుకాల్చు, కొన్ని అదనపు నిమిషాలు వేడి చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.